很多糖尿病患者“望水果興嘆”，吃和不吃都是個(gè)問(wèn)題，水果一般都是甜的，有少量水果含糖量還很高，像芒果和香蕉，不僅糖分高，而且還含有淀粉。所以有一些糖尿病患者對(duì)水果有一種恐懼感，看見(jiàn)水果如同看到慢性毒藥。其實(shí)大可不必這樣，水果中含有人體需要的維生素，是其它食物無(wú)法替代的。只要注意吃水果的時(shí)間和控制數(shù)量，糖尿病人是完全可以和正常人一樣，吃喜歡的水果。
吃水果的時(shí)機(jī)要找好，血糖比較平穩(wěn)的時(shí)候，空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小時(shí)控制在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒(méi)有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖，就可以適量吃些水果。如果血糖控制不理想，可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當(dāng)水果吃，等病情平穩(wěn)后再選擇水果。再者要選擇吃水果的時(shí)間，一般在兩次正餐中間（如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)）或睡前一小時(shí)吃，這可以避免一次性攝入過(guò)多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過(guò)重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
在水果的各類上也要有所選擇，各種水果碳水化合物的含量約為6%～20%。應(yīng)選擇含糖量相對(duì)較低及升高血糖速度較慢的水果。一般而言，西瓜、蘋(píng)果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，對(duì)糖尿病人較為合適，而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高，糖尿病人不宜食用。不管吃那種水果都要控制數(shù)量，這是關(guān)鍵，一般每天建議食用200克左右的水果，同時(shí)應(yīng)減少半兩（25克）的主食，這就是食物等值交換的辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。
以上講解了糖尿病飲食的相關(guān)知識(shí)，糖尿病患者應(yīng)在吃水果前后2小時(shí)測(cè)一下血糖及尿糖，對(duì)了解自己能不能吃這種水果，糖尿病的飲食，無(wú)論是水果還是主食，最主要的還是一個(gè)量，熱量、含糖量，都控制在一個(gè)范圍內(nèi)，很多平時(shí)不敢吃的食物其實(shí)都是可以吃的，人體的營(yíng)養(yǎng)需要均衡攝入，如果因?yàn)樘悄虿《怀运�，也許會(huì)因?yàn)榫S生素和缺乏而產(chǎn)生其它的問(wèn)題。
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