喝酒是人們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅６嘁姷�，不僅應(yīng)酬需要喝酒，親戚朋友來了也要喝酒，不過，喝酒也有許多誤區(qū)，比如說喝酒不應(yīng)該吃什么菜，這一點(diǎn)相信很多人還不知道，如果這些菜搭配酒的話，危害可想而知，對(duì)于，這方面的知識(shí)朋友們就非常有必要補(bǔ)充一下了。
喝酒的下酒菜大多數(shù)人不會(huì)想到危害的事，想搭配什么就搭配什么，不過看完下面的介紹您就不會(huì)這樣的隨隨便便了，畢竟對(duì)于喝酒是不合理的搭配，以下是詳細(xì)介紹。
常見的不宜下酒的菜有以下幾種：
1、胡蘿卜
因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會(huì)生成有毒物質(zhì)，危害健康。
2、熏臘食品
因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會(huì)誘發(fā)癌癥。
3、涼粉
因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間，因而增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長(zhǎng)了酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒，危害健康……
4、燒烤
冬天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會(huì)，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對(duì)健康不利。
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