很多上班族為了吃飯的質(zhì)量和衛(wèi)生，中午都會(huì)自帶盒飯，但是大多數(shù)的上班族不知道午餐應(yīng)該帶哪些食物才能保證營養(yǎng)均衡，下面我們一起來看看專家對(duì)此怎么說：
怎樣保證午餐盒飯的營養(yǎng)均衡
像很多都市白領(lǐng)一樣，她面臨著中午飯如何解決的問題。為了吃得衛(wèi)生，她一般自帶盒飯：晚飯的時(shí)候多做一份，放入冰箱，第二天上班拿回去辦公室的冰箱，中午用微波爐加熱。
這樣雖然比較方便，但缺點(diǎn)也顯而易見：飯菜在長時(shí)間放置和多次雪藏加熱后營養(yǎng)價(jià)值可能丟失，細(xì)菌也可能滋生，影響食品安全。
都市白領(lǐng)的午餐盒飯如何才能吃得健康？記者請(qǐng)教了專家。
如何保證均衡營養(yǎng)
白領(lǐng)午餐盒飯首先要滿足營養(yǎng)的供應(yīng)。譚榮韶提出，食物搭配應(yīng)注意營養(yǎng)均衡。
一般來說，素菜類4兩左右，可多放青豆、毛豆、粟米、紅薯（切塊）、豆腐、紅蘿卜等，考慮到保存的問題，應(yīng)以瓜菜為主，葉菜為輔;肉類2兩左右便夠，不宜超過3兩，如果還有蛋類，肉類不宜超過2兩;主食類一般隨個(gè)人飯量在2兩~4兩為宜。
白領(lǐng)在辦公室如果有吃零食的習(xí)慣，則宜選擇水果、牛奶、酸奶、粟米，但不宜長期用這些食品完全代替午飯。多吃水果可以彌補(bǔ)蔬菜在保存過程中損失的維生素，建議在早上10時(shí)前和下午2時(shí)30分后食用，便不會(huì)影響午餐。不宜吃太多經(jīng)過深度加工的食物，例如含油含鹽都很高的果脯。
專家總結(jié)，做到均衡營養(yǎng)，質(zhì)的方面盡量吃天然食物，量的方面品種越多越好。
通過上面的文章我們知道了，午餐應(yīng)該帶哪些食物才能保證營養(yǎng)的均衡，希望這些能夠給大家?guī)韼椭�，為了我們的健康在日常生活中一定要注意我們的飲食�?/p>
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