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月子餐之豬蹄黑豆湯

2012-11-17 16:45來(lái)源:99健康網(wǎng)

導(dǎo)語(yǔ)
今日月子餐:豬蹄黑豆湯。做法簡(jiǎn)單,一學(xué)即會(huì)。同時(shí)也是老幼皆宜的健康湯煲,又是女士和老人鐘愛(ài)的美容抗老食品,在這寒冷的冬季喝上一碗美味的湯,也是一種享受呀。

  功效:美容養(yǎng)顏

  原料:豬蹄兩只;黑豆150克;姜片適量;

  調(diào)料:鹽2匙;

  步驟與做法:

  1、黑豆洗凈后泡2-3個(gè)小時(shí)。

  2、豬蹄洗凈跺成小塊。

  3、鍋中冷水放入豬蹄和生姜大火煮開(kāi),將豬蹄焯水,洗去血沫撈出。

  4、再次將豬蹄、姜片一起放入適量清水的鍋中;黑豆和泡黑豆的水也倒入鍋中。

  5、大火燒開(kāi)后,用小火煲約2小時(shí),然后加入適量鹽即可。

  6、小貼士:1、煲湯時(shí),將肉類提前焯水不僅可以除去血水,還去除一部分脂肪,避免過(guò)于肥膩。2、黑豆有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛、黑發(fā)之功效,經(jīng)常食用對(duì)身體大有好處。

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月子餐
豬蹄
黑豆
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