功效:美容養(yǎng)顏
原料:豬蹄兩只;黑豆150克;姜片適量;
調(diào)料:鹽2匙;
步驟與做法:
1、黑豆洗凈后泡2-3個(gè)小時(shí)。
2、豬蹄洗凈跺成小塊。
3、鍋中冷水放入豬蹄和生姜大火煮開(kāi),將豬蹄焯水,洗去血沫撈出。
4、再次將豬蹄、姜片一起放入適量清水的鍋中;黑豆和泡黑豆的水也倒入鍋中。
5、大火燒開(kāi)后,用小火煲約2小時(shí),然后加入適量鹽即可。
6、小貼士:1、煲湯時(shí),將肉類提前焯水不僅可以除去血水,還去除一部分脂肪,避免過(guò)于肥膩。2、黑豆有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛、黑發(fā)之功效,經(jīng)常食用對(duì)身體大有好處。