沙丁魚——ω-3脂肪酸多，有助防止癡呆
入選理由：ω-3脂肪酸的最佳來源之一
ω-3脂肪酸有助于防止沮喪及由于自由基的破壞而引發(fā)的癡呆癥，而沙丁魚是ω-3脂肪酸的最佳來源之一。
不會讓你發(fā)胖
除了高含量的ω-3脂肪酸之外, 沙丁魚是低熱量、高蛋白食物，一只放到番茄汁罐頭中的沙丁魚只含71千卡熱量，并且是鈣和維生素D的良好來源。
污染少，食用安全
由于環(huán)境污染、飼料添加等因素，人工飼養(yǎng)的魚及大多數(shù)野生的魚中，水銀含量或其他污染物的水平較高。并且水銀的含量一般與魚的大小成正比，所以，小小的沙丁魚吃起來就比較安全。
我們在稍大一點(diǎn)的菜市場、超市都能買到沙丁魚，如果覺得烹調(diào)太麻煩，不妨試試沙丁魚罐頭，食用起來非常簡便，味道還不錯呢。
胡桃——比其他堅果更有助于預(yù)防心臟病
入選理由：不喜歡吃沙丁魚，那就選胡桃吧
如果你不喜歡沙丁魚的味道，寧可棄船潛逃也不吃沙丁魚，那么胡桃是一個極好的替代品，它也是一種很不錯的ω-3來源。事實上，與其他堅果相比，胡桃的優(yōu)勢正在于此。
讓心臟更健康
胡桃有助于預(yù)防心臟病的事實主要是其所含的ω-3脂肪酸的貢獻(xiàn)。不過，胡桃特有的抗氧化劑也扮演了一個重要的角色。
雖然核桃熱量很高，1/4量杯就達(dá)到164千卡，但它對健康的好處，使其仍然成為入選食品。
提示：
我們可以去干貨店買來一些胡桃，在家里用錘子砸著吃，也可以去超市買幾袋加工好的胡桃肉，都是不錯的健康零食。
藍(lán)莓——有助于預(yù)防老年性癡呆
入選理由：讓你的注意力更集中
不同于草莓鮮亮的紅色，這種莓的顏色非常深，那種藍(lán)紫色恰恰暗示著它的抗氧化能力非同一般。像波菜一樣，藍(lán)莓有利于增強(qiáng)大腦神經(jīng)元的活性，使人們的注意力更易集中。
讓你的大腦更靈活
事實上，最近的一個動物研究表明，藍(lán)莓可以幫助人們避免會導(dǎo)致老年性癡呆的大腦損傷。雖然人體實驗的時機(jī)尚未成熟，但在防止退化性大腦疾病上，藍(lán)莓已經(jīng)顯示出了光明的前景。
提示：
在普通的市場或超市里，我們可能見不到藍(lán)莓的身影，沒關(guān)系，可以買來藍(lán)莓顆粒酸奶嘗嘗，那里面就含有藍(lán)莓果粒，而且味道也不錯。
椰菜——延緩衰老不可或缺
椰菜又叫菜花，有白、綠兩種，白色的一般稱為菜花或花菜，綠色的叫西蘭花。
入選理由：延緩衰老的首選菜品
對于女性來說，想要保持健康、延緩衰老，我們最需要做到的就是每天吃7～10份不同的水果和蔬菜。而椰菜就是每天不可或缺的蔬菜選擇之一，甚至可說是首選菜品。
每個月吃11次椰菜，患乳腺癌風(fēng)險低
椰菜含有大量的抗氧化劑、維生素A與維生素C，同時也是蔬菜中鈣的一個良好來源。更重要的是，椰菜含有一種被稱為isothiocyanate的抗癌成分。《美國臨床營養(yǎng)》雜志最近刊登的一份對1550名婦女的研究表明，平均每個月吃11次椰菜的絕經(jīng)前婦女，罹患乳腺癌的風(fēng)險降低。
提示：
看看超市和菜市場里新鮮的菜花和西蘭花，不難看出，它們已經(jīng)是我們?nèi)粘２妥郎系某？土�，如果你以前�?jīng)常吃，那就繼續(xù)保持下去吧，如果你還沒留意到它們，那就從今天的晚餐開始，把他們請上餐桌吧。
黑麥面包——有助于預(yù)防糖尿病，降低乳癌風(fēng)險
入選理由：黑麥有助預(yù)防Ⅱ型糖尿病
幾乎所有的谷類食物對于促進(jìn)消化很有好處，但其中，黑麥卻展現(xiàn)出了獨(dú)特的優(yōu)越性，因為它有助于預(yù)防胰島素拮抗及其可能導(dǎo)致的Ⅱ型糖尿病。[美食中國]
不僅如此，黑麥由于含有豐富植物雌激素本酚素，可以幫助降低乳腺癌的危險性。
提示：
市場上銷售的黑面包有很多種，但想選購真正的黑麥面包并不容易，真正的黑麥面包的主要成分應(yīng)該是純黑麥，如果光看顏色來購買，很可能買到的并不是黑麥面包，本應(yīng)從食物中獲取的好處也就大打折扣了。購買時請一定看清成分列表。
此外，綠茶、酸奶、波菜、亞麻籽等也是我們不可缺少的常見食品。在此提醒一聲：營養(yǎng)學(xué)家建議，不僅要吃煮熟的菠菜，也要相應(yīng)地生吃蔬菜，因為當(dāng)波菜被煮熟時，抗氧化劑葉黃素被釋放，但是維生素C卻丟失了。如果生的熟的都吃一些，就可以避免營養(yǎng)吸收不全了。
