生活節(jié)奏的緊張，為了節(jié)省時間，令許多女性走進了飲食誤區(qū)：經(jīng)常配有油煎雞蛋、炸雞腿、煎魚的快餐，不但成為許多“白領麗人”的常規(guī)飲食工作餐，同時也成為現(xiàn)代男女學生的家常便飯。其實，經(jīng)常進食油煎（炸）蛋肉及燒烤肉類食品，竟是引發(fā)現(xiàn)代婦科病的隱形殺手。
一、損害智力——鋁含量嚴重超標
不少人早餐時經(jīng)常食用油條、油餅。但由于其中加入了疏松劑—明礬而使鋁含量嚴重超標，過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與堿都能起反應，反應后形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進入大腦，影響小兒智力發(fā)育，而且可能導致老年性癡呆癥。另外，做油條時的面團經(jīng)過明礬處理后，堿性很高，使維生素B1都損失掉。
二、導致肥胖和性早熟
2003年，美國華盛頓大學內(nèi)分泌學家邁克爾·施瓦茨教授研究發(fā)現(xiàn)：漢堡包、炸薯條等美式快餐可引起人體內(nèi)激素的變化，易使食用者特別是少年兒童上癮，難以控制進食量。因為人體內(nèi)的激素—“瘦素”控制著人體的飲食行為，為什么小孩吃了一次“洋快餐”就想吃第二次，就是因為“洋快餐”干擾影響了“瘦素”在體內(nèi)的正常水平。由于“洋快餐”和可樂等飲料具有“成癮性”，在歐洲，許多家長都禁止孩子吃美式快餐、喝可樂。而在我國，由于“洋快餐”的銷售策略是以兒童為促銷對象，他們用簡單的兒童游樂設施、成套的小禮物、各色甜食，誘使孩子們不斷地去消費。廣大家長對此缺乏警惕，近10年來，我國少年兒童的肥胖人數(shù)翻了兩番。毫無疑問，經(jīng)常食“洋快餐”， 造成飲食結構不平衡，是出現(xiàn)這種狀況的主要原因之一。
三、氫化油導致慢性病
“洋快餐”用的油是氫化油，即把植物油加氫氣后生產(chǎn)出的油，其含有約38%的反式脂肪酸--這是一種自然界不存在的脂肪酸，是人造的脂肪酸。由于人造反式脂肪酸具有耐高溫和不易變質的優(yōu)點，所以“氫化油”可增加食品的口感，并大大降低成本，在“洋快餐”中被普遍應用。然而“氫化油”會使得有助防止血管硬化的“好”膽固醇（HDL）減少，使容易導致血管梗塞的“壞”膽固醇（LDL）增加。長期食用反式脂肪酸會導致糖尿病、冠心病等慢性病的發(fā)生。一般的天然脂肪人體吸收后7天就能代謝排出體外，而反式脂肪酸則需要51天才能被分解代謝、排出體外，因此更容易造成肥胖。
四、致癌物質含量很高
美國科學家在實驗研究中發(fā)現(xiàn)，婦女經(jīng)常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌和子宮癌的危險性，如每隔2天吃一次比一周吃一次患病率高3倍，比一個月吃一次高5倍；此外，患現(xiàn)代婦科病與經(jīng)常進食炸土豆等其它煎炸燒烤食品也有關，因這些食品中的焦脆部分含有強致癌物—3、4苯并芘。
所以小編建議各位MM ，千萬不要因為生活節(jié)奏的原因而把吃快餐成為您生活的一大習慣哦！要均衡飲食，健康飲食哦！
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