★人物：范志紅 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學(xué)博士。
為了保持苗條身材，每個愛美女性都在尋找有效的減肥瘦身方法。范志紅的秘訣就是簡便易行的“家常減肥法”：運動要遵守“三大紀律”，飲食要牢記“八項注意”。
范志紅告訴記者，一大紀律是午餐和晚餐之后半小時內(nèi)絕對不能坐下或躺下，可以利用這半小時擦地板、洗衣服、整理屋子等。如果打算看電視，一定要站著看，邊看邊做轉(zhuǎn)腰、抬腿、踏步、擴胸等體操動作。
第二大紀律是每天要保證有氧運動30分鐘以上，可以是慢跑、快走、跳舞、游泳、爬山等，但一定要連續(xù)運動，活動量達到全身發(fā)熱、微微氣喘的程度即可。最后一大紀律是能不開車盡量不要開車，改為走路上班或走路去乘坐地鐵或公交，走路時步子要盡量快一些，大概是10分鐘1公里的速度。這樣可以將運動融入生活當(dāng)中，避免占用過多時間而難以堅持。
身為食品科學(xué)博士，范志紅在飲食上同樣非�？茖W(xué)，她告訴記者自己從不吃加工好的包裝食品。而要保持窈窕身姿，飲食上更要遵守“八項注意”：不吃任何油炸食物和油膩食物;餐前20分鐘喝一大杯水，不喝甜飲料，盡量不吃零食和甜點;早餐吃飽，中午七成飽，晚上五成飽;少吃白米白面做成的食物，晚餐最好吃粗糧;每天保證吃一斤以上蔬菜;炒菜時少放油，每餐都做一兩道美味的涼拌菜和蒸煮菜;盡量不吃加了油的主食如餃子、煎餅、燒餅、千層餅、炒飯之類，如果一定要吃這類食物，則放在早餐食用;少吃高油脂的肉類，但每天至少要吃兩份富含蛋白質(zhì)的少油食物，如雞蛋、牛奶、醬牛肉、豆腐等，避免營養(yǎng)缺乏。
范志紅說，三大紀律八項注意可以讓減肥者不必斤斤計較于能量攝入。只要按照這個計劃認真實施一個月，便會欣喜地發(fā)現(xiàn)，不僅體重穩(wěn)步下降，而且腰圍變細，整個人都變得富有活力。
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