用藥禁忌
1.久服常規(guī)用量短期服用人參及其制劑安全性好，偶可見輕度不安、興奮。長期服用則會出現(xiàn)不適，表現(xiàn)為失眠、抑郁、頭痛、心悸、血壓升高、性功能減退、體重減輕。國外曾報道133例服用人參及其制劑，兩年后分別出現(xiàn)了腹瀉、皮疹、失眠、神經過敏、高血壓、欣快或憂郁，性功能也受到影響。
2.用量過大 短期或一次超量服用人參及制劑引起不良反應的報道很多。如口服3%人參酊劑200毫升出現(xiàn)頭昏、發(fā)熱，服用500毫升者造成死亡;因疲勞而注射人參注射液4毫升出現(xiàn)休克;一次燉服朝鮮紅參10克，4小時后出現(xiàn)頭痛、煩躁、抽搐;一次燉服紅參15克出現(xiàn)頭暈、視物模糊、手顫、燥熱;一日內煎服紅參80克出現(xiàn)嘔吐、抽搐、神昏、大小便失禁、發(fā)熱、雙側瞳孔不等大，被診為腦出血，后因急性左心衰竭而死亡;3例新生兒出生當日服人參0.3～0.6克煎劑引起1例死亡，2例中毒。用量過大對神經系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、水電解質代謝都有損害作用。報道中的病例多數(shù)是自覺乏力體弱，急于峻補正氣，結果損傷了機體，甚至導致死亡。臨床用人參補益身體，切不可急于求成而超量使用。
3.用藥不當 人參適用于體虛者，常規(guī)用量使用確能糾正虛損狀態(tài)。但長期服用可出現(xiàn)皮質類固醇中毒樣損害。
藥理知識
1.人參能加強大腦皮質的興奮和抑制過程，使二者得到平衡，使緊張造成紊亂的神經過程得以恢復。其對中樞神經系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜作用，對很多興奮藥有對抗作用，并能減輕中樞抑制藥的抑制作用。人參皂甙R6類對中樞神經有鎮(zhèn)靜作用，而Rg類則顯示興奮作用。小劑量人參皂甙主要表現(xiàn)為興奮作用，過大劑量則轉為抑制作用。
2.人參能提高人的腦力和體力勞動能力，對抗疲勞，提高思維活動和人體勞動效率�？筛纳�老年人的大腦功能，特別在注意力集中及長時間思考能力方面有改善。對智力、記憶力減退及思維遲鈍有興奮作用。
3.人參能增強機體對有害刺激的防御能力，加強機體適應性。有人稱之為“適應原”樣作用。如人參制劑對失血性休克可使血壓回升，又可使高血壓患者恢復正常;既能阻止AG-TH引起腎上腺肥大，又可阻止可的松引起腎上腺萎縮;既能降低飲食性的高血糖，又能升高胰島素引起的低血糖。
4.人參能增強機體免疫功能，防止多種原因引起的細胞下降。并能增強網(wǎng)狀內皮系統(tǒng)的吞噬能力�？商岣�健康人淋巴細胞轉化率和r-球蛋白、IgM的含量，從而改善機體免疫功能。
5.人參浸劑小劑量能提高多種動物心臟的收縮力，高濃度則減弱心收縮力并減慢心率。人參對血管先收縮后擴張，小量使血管收縮，大量使血管擴張作用。對血壓有調整作用。有抗休克作用，能使過敏性休克和燙傷性休克動物的生存時間明顯延長;對大量失血性急性循環(huán)衰竭動物，可使心收縮幅度和心率顯著增強;在心機能衰竭時，強心作用更為顯著。
6.人參有興奮腎上腺皮質作用，有明顯的抗應激作用。人參莖葉制劑也能興奮垂體一腎上腺皮質系統(tǒng)。人參有促性腺作用，對雄性、雌性動物都具有性激素和促性激素作用。
7.人參蛋白合成促進因子，能促進蛋白質、DNA、RNA的生物合成，提高RNA多聚酶的活性，提高血清蛋白合成率，增高白蛋、γ-球蛋白含量，促進骨髓細胞的分裂。
人參食物相克：
人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，
人參做法指導：
1. 人參能大補元氣，拯危救脫，為治虛勞第一要品，故常用于元氣欲脫，神疲脈微之癥。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導致面色蒼白，精神萎靡，大法不止，脈動微欲絕者，均可急用本品一味煎服。
2. 凡脾虛食欲不振，面黃肌瘦，倦怠乏力者，可與白術、茯苓、甘草配伍，補中益氣。
3. 忌鐵器，不可用鐵鍋，鋁鍋煎煮。
4. 補劑用熟，瀉火用生
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