都知道維生素C對(duì)人體也是有很多的好處的，很多人也是都會(huì)去吃維生素C，但是可知維生素C與一些食物是不能同食的，那么維生素C不宜與什么同食?
維生素C是具有多種作用的常用藥物，有解毒、護(hù)肝、抗過敏、促進(jìn)創(chuàng)口愈合的作用。然而，在服用維生素C時(shí)，如果同時(shí)進(jìn)食豬肝，可使維生素C的作用降低或無效。
豬肝是含銅最豐富的食物。據(jù)測(cè)，每100克豬肝中含銅2.5毫克，如維生素C和豬肝同時(shí)并服，豬肝內(nèi)的銅可催化氧化維生素C為去氫抗壞血酸，使維生素C失去原有生物功能。同樣，不能與羊肝、牛肝同食。即使要吃動(dòng)物肝臟，與服用維生素C的時(shí)間應(yīng)間隔2~3小時(shí)。
維生素C還不宜與牛奶、貝殼類水產(chǎn)品同吃。這是因?yàn)榕Ｄ讨懈缓哂醒趸缘木S生素B2，同時(shí)服用則維生素C易被維生素B2氧化，而維生素B2被還原，兩者同時(shí)失去效用。貝殼類水產(chǎn)品中含有較多的砷化物，如果在食用這些砷含量高的水產(chǎn)品的同時(shí)，服用大量的維生素C，可使5價(jià)砷轉(zhuǎn)變?yōu)?價(jià)的砷。3價(jià)砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。
99藥劑師溫馨提示： 維生素C以空腹服用為宜，但要注意患有消化道潰瘍的病人最好慎用，以免對(duì)潰瘍面產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致潰瘍惡化、出血或穿孔。維生素C是人體不可缺少的元素，同樣也是非常好的藥物和護(hù)膚品，但是只有注意這些維生素C的服用禁忌，才能避免錯(cuò)誤服用對(duì)身體產(chǎn)生的危害。
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