大量攝入單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可以降低發(fā)生帕金森病的危險(xiǎn)。
荷蘭研究者表示，大量攝入單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可以降低發(fā)生帕金森病的危險(xiǎn)。神經(jīng)細(xì)胞膜含有兩種類型的不飽和脂肪酸，這兩種脂肪酸都對(duì)神經(jīng)有保護(hù)作用，并有抗氧化作用和抗炎癥特性。
單不飽和脂肪酸的來(lái)源主要有橄欖、鱷梨、花生、堅(jiān)果、種子。
多不飽和脂肪酸歐米茄-3主要是來(lái)源于魚類，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)魚油對(duì)心血管健康和認(rèn)知功能有很大好處。谷物、大多數(shù)植物油、家禽、蛋中含有的歐米茄-6也是與人類健康相關(guān)的多不飽和脂肪酸。
研究對(duì)象包括5289名55歲以上、入組前沒有癡呆和帕金森病的人。
研究平均持續(xù)6年，其間51名患者被診為帕金森病。
結(jié)果表明，大量攝入單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸都可降低發(fā)病率，但是食用飽和脂肪酸、膽固醇、轉(zhuǎn)換脂肪則沒有發(fā)現(xiàn)有這種效果。因此研究者認(rèn)為，大量攝入不飽和脂肪酸可以預(yù)防帕金森病。
新的研究更加強(qiáng)調(diào)了地中海飲食的好處，這種飲食特點(diǎn)是包括富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的食物，基礎(chǔ)構(gòu)成是橄欖油、堅(jiān)果、鮮魚、水果、蔬菜。
今年已有3項(xiàng)不同的研究表明這種飲食有助于心臟健康，原因是可以降低膽固醇水平、降低心臟病危險(xiǎn)因素、促進(jìn)長(zhǎng)壽。
另有研究表明，輔酶Q10和維生素E也可以預(yù)防帕金森病。
