頭發(fā)變白是一種生理現(xiàn)象。毛球中黑素細(xì)胞活性喪失，而使毛干中色素消失。未到老年的早期白發(fā)常有家族史，表現(xiàn)為常染色體顯性遺傳。惡性貧血、甲狀腺功能亢進(jìn)、心血管疾病等，易發(fā)生灰發(fā)。
食膳療法
桂圓肉、蓮子、大棗等，放入粳米中，煮成粥。每日2次，連服15～30日�？梢宰萄a(bǔ)氣血，使頭發(fā)變黑。
白發(fā)的預(yù)防要注意以下幾個(gè)方面：
注意飲食營(yíng)養(yǎng)。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜類(lèi)常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動(dòng)物類(lèi)常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚(yú)、深色肉質(zhì)魚(yú)類(lèi)、海參等。
水果類(lèi)常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等�？傊�，凡具有深色（綠、紅、黃、紫）的食物都含有自然界的植物體與陽(yáng)光作用而形成的色素，可以補(bǔ)充人體的色素，對(duì)頭發(fā)色澤的保健有益。另外注意保證充足的蛋白質(zhì)、維生素等。多吃植物油，少吃動(dòng)物類(lèi)油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。嚴(yán)重白發(fā)，要及時(shí)治療，保持心情舒暢，不要過(guò)度緊張、勞累。
