這個周末，老林和兒孫們一起外出吃飯，一高興就忘了自己高血壓的毛病，多吃了些辛辣的食物，特別是孫子點的“變態(tài)辣雞翅”，他也破天荒地嘗了幾口。當時老林就覺得渾身不舒服，回家緩了幾天才略微好些。他將自己的情況咨詢了醫(yī)生，醫(yī)生告訴他，太辣的東西不適合高血壓患者吃，以后千萬要小心。
辛辣食物可使大便干燥難排，易導致大便秘結，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血，所以高血壓患者應禁食辛辣食物。近日，臺灣陽明大學醫(yī)學院藥理學研究所教授潘懷宗在做高血壓患者飲食教育的時候也指出，健康人大量食用過于辛辣的食物會增高血壓；本身就患有高血壓的人，就更應避免食用辛辣的食物了。
過于辛辣的食物還容易導致血壓不穩(wěn)定。尤其是患者出現(xiàn)頭昏、頭脹、性情急躁等癥狀時，更不能吃辛辣食物，否則很有可能因此誘發(fā)腦卒中、心肌梗死等急性心腦血管疾病。而且，辛辣食物往往味道過于厚重，這對于需控鹽、控油的心腦血管病患者而言非常不利。有的高血壓、冠心病患者因為一次大量進食辛辣刺激性食物，結果引起血壓升高、心跳加快，甚至出現(xiàn)急性心梗等嚴重后果。
但為什么四川、湖南等地的人常年吃辣椒不會影響健康？潘懷宗認為，主要與當?shù)氐臍夂颦h(huán)境有關。這些地區(qū)常年濕氣重，辣椒味辛、性熱，發(fā)散、行氣、活血，吃辛辣食物能夠御寒去風濕。但對于生活在北方的人而言，氣候比較干燥，人體質(zhì)上本來就燥火較重，吃辣太多，反而容易出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、便秘上火、皮膚過敏等問題。
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