冠心病是我們的生活中比較常見(jiàn)的一種心血管疾病。這一疾病在積極治療的同時(shí)還需要做好相應(yīng)的飲食控制。下面給大家介紹冠心病患者的飲食注意供大家了解。
礦物質(zhì)和維生素
礦物質(zhì)和維生素可以從蔬菜、水果中攝取，每天每人至少應(yīng)攝入500g以上的蔬菜、200g以上的水果，品種盡量多。
碳水化合物
碳水化合物占總能量60%左右，特別要注意盡量多以攝入復(fù)合碳水化合物為主，單糖類(lèi)應(yīng)適當(dāng)限/制，尤其是合并有肥胖或高脂血癥的患者更應(yīng)注意。膳食纖維如纖維素、谷固醇、果膠等可有不同程度的降膽固醇能力，對(duì)防治循環(huán)系統(tǒng)疾病、糖尿病等均有益。
熱能
體重正常者熱能攝入量控制在30kcal/（kg•d）～35kcal/（kg•d），體重過(guò)重者攝入量控制在25kcal/（kg.d）～30kcal/（kg.d），總之以維持理想體重為宜。
脂肪
從預(yù)防冠心病考慮，應(yīng)該將脂肪攝人量控制在總熱能的30%以?xún)?nèi)。我國(guó)2002年最新調(diào)查報(bào)告昱示，城市居民平均脂肪攝人總量為85.6g/d，占總熱能的35%；農(nóng)村為72.6g/d，占總熱能的28%�，F(xiàn)在人們的膳食脂肪攝入量已超標(biāo)。從治療冠心病考慮，應(yīng)將脂肪量控制在總熱能的20%～25%，而且還要盡量注意攝人不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例，最好是大于1。
膽固醇
預(yù)防飲食時(shí)限/制攝入膽固醇在300mg/d以下，治療飲食低于200mg/d，養(yǎng)成平時(shí)少吃膽固醇含量高的食物習(xí)慣。
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)占總能量10%～14%。其中植物性蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)的50%，植物性食物含膽固醇較低，同時(shí)還含有大量膳食纖維，熱能也不高，維生素、礦物質(zhì)含量也豐富。
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