食療是糖尿病人控制血糖很關(guān)鍵的辦法之一。那么哪些食物對于糖尿病有抑制作用呢？和小編一起來看看吧。
糖尿病的克星食物：
1.蘋果。芬蘭的一項(xiàng)研究顯示，那些經(jīng)常吃蘋果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心臟病的比例要比一般人低20%。其他槲皮素含量較高的食物還包括洋蔥、番茄、綠葉蔬菜和漿果等。
2.肉桂。美國人類營養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)，每天吃一匙肉桂能使人體更好地將血糖轉(zhuǎn)化成能量。在連續(xù)40天攝入肉桂提取物后，糖尿病患者在進(jìn)食后血糖升高不那么顯著，心臟健康狀況也有明顯改善。
3.柑橘類水果。糖尿病患者體內(nèi)維生素C的含量較低。雖然吃維C片補(bǔ)充得更快，但柑橘脂肪含量低且富含纖維，是更好的選擇。
4.深海魚。糖尿病患者心臟病的發(fā)病幾率是普通人群的2倍，因此吃富含歐米伽—3脂肪酸的食物，例如阿拉斯加大馬哈魚、沙丁魚和太平洋鯖魚，可以幫助他們降低體內(nèi)壞膽固醇和甘油三酯的水平，同時(shí)提高好膽固醇的水平。
5.高纖維食物。得克薩斯州立大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，如果每天攝入的纖維從24克增加到50克，血糖水平會(huì)明顯降低。你不必費(fèi)心計(jì)算不同食物的纖維含量，記得多吃水果、蔬菜、豆類、糙米、全麥通心粉、麥片和面包就可以了。
6.豆莢類。包括鷹嘴豆、菜豆和小扁豆等，具有低脂肪、低熱量、高纖維、高蛋白的特點(diǎn)，可以降低糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。豆莢類的纖維可以延緩葡萄糖進(jìn)入血液的速度，阻止血糖峰值的出現(xiàn)。
7.綠茶。研究顯示，由高脂肪食物、缺少運(yùn)動(dòng)、水果蔬菜攝入過少導(dǎo)致的慢性炎癥會(huì)增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)，影響身體利用血糖的能力。綠茶、橙汁中富含黃酮類物質(zhì)，它是強(qiáng)大的“消炎戰(zhàn)士”。
8.堅(jiān)果。經(jīng)常吃堅(jiān)果的人心臟病的發(fā)病率較低，這也許和堅(jiān)果中含有的三烯生育醇有關(guān)。但堅(jiān)果的熱量較高，因此不宜多吃，每天兩湯匙即可，可以撒在麥片、酸奶、蔬菜或沙拉上吃。
9.菠菜、甘藍(lán)等綠葉蔬菜。含有葉黃素，能預(yù)防糖尿病的眼部并發(fā)癥。它們還是纖維、B族維生素、鐵、鈣和維生素C的重要來源。
10.黑巧克力。塔夫茨大學(xué)發(fā)現(xiàn)，黑巧克力能在一定程度上預(yù)防或治療2型糖尿病。此外它還能顯著降低血壓，減少體內(nèi)的壞膽固醇，改善血管功能。
11.牛排。牛肉脂肪中的共軛亞油酸可以改善血糖代謝功能，還具有抗癌特性。在挪威科學(xué)家進(jìn)行的一項(xiàng)試驗(yàn)中，180位志愿者每天攝入幾克CLA，一年后他們的體重平均下降了9%。
12.醋。研究發(fā)現(xiàn)，餐前喝兩匙醋可以顯著降低餐后血糖水平。
哪些食物對糖尿病有益？
1.苦瓜：味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能�？喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
2.南瓜：味甘，性溫，有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的功能。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，南瓜能促進(jìn)胰島素的分泌，從而降低血糖。
3.洋蔥：味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。
4.黑木耳：含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
5.紫菜：含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。
6.魔芋：魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因?yàn)樗詮?qiáng)，含熱能低，既能增加飽腹感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。
7.麥麩：味甘，性平、偏涼，除充饑、補(bǔ)充營養(yǎng)外，也可養(yǎng)心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗，可根據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
8.豬胰：性平，焙干研成粉末，長期服用對降血糖和維持血糖穩(wěn)定有明顯療效。（參考網(wǎng)站：糖尿病網(wǎng)）
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