糖尿病是生活中的常見(jiàn)疾病，而對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)控制飲食可能最頭痛的事情了。因?yàn)榛忌狭颂悄虿∮性S多的東西都不能吃，那么究竟糖尿病患者的飲食有什么特別的要求呢？下面我們一起了解下吧。
吃干不吃稀
我們主張?zhí)悄虿∪吮M量吃‘干’的。比如：饅頭、米飯、餅。而不要吃面糊糊、粥/泡飯、面片湯、面條等。有病人的錯(cuò)誤做法是：不吃白米粥，而吃雜糧粥。我們強(qiáng)調(diào)的是‘粥’，而不是粗糧細(xì)糧。道理就是越稀的飲食，經(jīng)過(guò)烹飪的時(shí)間越長(zhǎng)，食物越軟越爛，意味著越好消化，則升糖越快。
吃硬不吃軟
同樣是干的，我們更推薦‘硬一點(diǎn)’而不是‘軟一點(diǎn)’。道理與上面相同。
吃綠不吃紅
食物太多，很多病人不能確定哪個(gè)我是該吃的，哪個(gè)是不該吃的。一般綠色的，多是含有葉綠素的植物，如：青菜。而紅色的含糖相對(duì)較高，不宜食用。如吃同樣重量的黃瓜和西紅柿，西紅柿可以明顯升糖。所以，在不能確定的情況下，‘綠色’的一般比較保險(xiǎn)。
定時(shí)定量和化整為零
定時(shí)定量是指正餐。正常人推薦一日三餐，規(guī)律進(jìn)食，每頓飯進(jìn)食量基本保持平穩(wěn)。這樣做的目的是為了與降糖藥更好的匹配，不至于出現(xiàn)血糖忽高忽低的狀況。
化整為零是指零食。在血糖控制良好的情況下，我們可以允許病人吃水果，以補(bǔ)充維生素。但吃法與正常人不同，一般不要飯后立即進(jìn)食。可以選擇飯后2小時(shí)食用水果。吃的時(shí)候?qū)⑺植�，如：一個(gè)蘋(píng)果分2-4次吃完，而不要一口氣吃完。分餐次數(shù)越多，對(duì)血糖影響越小。
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