如果你早上太過匆忙，沒時(shí)間準(zhǔn)備豐盛的早餐？不用擔(dān)心，美國大杏仁正是一個(gè)明智的解決辦法，它攜帶及食用都很方便，將一小盒大杏仁隨身攜帶，即使在上班路上或辦公室里，你也可以隨時(shí)隨地都為身體補(bǔ)充營養(yǎng)。
早餐的必要性已經(jīng)被現(xiàn)代白領(lǐng)普遍了解，但晨間的匆忙，讓大多數(shù)人的早餐僅僅簡化為充饑的食物而已，其實(shí)，早餐中攝入優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)素，不僅可以讓我們保持充沛的精力和愉悅的心情，更能幫助我們提升健康水平、抵御疾病的威脅。不久前，在曼谷舉行的國際營養(yǎng)大會上，兩項(xiàng)針對食用美國大杏仁對調(diào)節(jié)胰島素的影響所作的研究得以發(fā)布，就食用早餐，尤其是在早餐中加入美國大杏仁的重要性提出了新的觀點(diǎn)。
研究證明：在飲食中，尤其是在早餐中加入美國大杏仁能夠維持健康的胰島素水平1，后者既有助于維持健康的血糖水平，又有利于治療糖尿病中最常見的2型糖尿病。美國大杏仁還有助于維持飽腹感，幫助控制體重，因?yàn)槌匾彩腔继悄虿〉闹匾T因之一。不僅如此，大杏仁還含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E、蛋白質(zhì)、膳食纖維、鋅、鈣、鎂等微量元素，將一把香脆美味的大杏仁添加到你的早餐中，不僅讓早餐的營養(yǎng)和樂趣升級，更讓你的健康水平全面提升！美國大杏仁也可以和你習(xí)慣的傳統(tǒng)早餐搭配，既讓早餐營養(yǎng)更加全面，又可以搭配出絕妙的好滋味！比如整顆的大杏仁可以與豆?jié){、酸奶、水果一起食用，大杏仁片則適合加入湯面或者粥當(dāng)中。
早餐吃點(diǎn)大杏仁
一日之計(jì)在于晨，健康的飲食也應(yīng)當(dāng)從早餐做起，尤其對于易患糖尿病人群或糖尿病患者，早餐尤其重要，因?yàn)樗軌蛱岣呷梭w全天的胰島素敏感度。
美國印第安納州普渡大學(xué)不久前做的一項(xiàng)研究就證明了早餐的巨大益處，他們以一組葡萄糖耐受不良人群也就是糖尿病易患人群作為研究對象，并在他們的早餐中加入了美國大杏仁，研究發(fā)現(xiàn)，他們的胰島素敏感度上升，血糖濃度下降，飽腹感增加，所有這些都有助于緩解葡萄糖耐受不良癥狀。
參與研究的普渡大學(xué)食品與營養(yǎng)系教授理查德?麥蒂斯Richard Mattes說：“我們近期的研究成果表明，在早餐中加入美國大杏仁能夠幫助人們在一天中維持較低的血糖水平和較高的飽腹感。這也再次證明了經(jīng)常食用美國大杏仁不會使體重增加。”
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