本站醫(yī)學顧問回答:應該說,喝粥會對血糖的波動有一定的影響,F(xiàn)階段,在糖尿病的飲食治療方面,提出了一個概念,叫生糖指數(shù)。它是衡量一定量的食物變成葡萄糖的量。有研究顯示,相比米飯,粥的生糖指數(shù)相對較高些。另外,粥容易消化吸收,能很快被機體代謝掉,所以,在進食較多量粥后,可能會在短時間內出現(xiàn)餐后血糖的增高,又因為其持續(xù)的時間較短,很容易引起下一餐前的低血糖。
雖然如此,也不是說,糖尿病的患者絕對不能喝粥。在血糖控制良好的情況下,本著少量多餐的原則喝粥,不會使血糖有很大波動,特別是食欲較差的糖尿病患者,我們也建議少量多餐進食一些粥,有助于糖尿病的治療。
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