糖尿病對(duì)人類健康有極大危害，而且這種危害往往是在不知不覺中發(fā)生的。糖尿病患者如果平時(shí)不注意必要的檢查和正確的治療，一旦發(fā)生了糖尿病的急性并發(fā)癥，或者不可逆轉(zhuǎn)的糖尿病慢性并發(fā)癥，那就悔之晚矣。
中國(guó)糖尿病專家楊文英今天發(fā)布這一國(guó)際糖尿病聯(lián)合會(huì)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)時(shí)稱：不合理的飲食結(jié)構(gòu)是造成能量過(guò)剩，誘發(fā)糖尿病的根源。面對(duì)飲食結(jié)構(gòu)的日益“西化”，亟待采取措施，降低膳食熱量密度，保證每日不低于二百五十至四百克的谷物攝入量，以預(yù)防糖尿病。
她在此間舉行的拜耳醫(yī)藥保健有限公司糖尿病高危人群早期干預(yù)項(xiàng)目“健康主食”教育計(jì)劃啟動(dòng)儀式上指出：通過(guò)健康飲食可預(yù)防糖尿病， 其具體措施包括：防止總熱量和脂肪攝入比例過(guò)高，防止膳食纖維比例過(guò)低;增加魚類和谷物特別是粗糧的攝入，增加高纖維食物的攝入，以達(dá)到降低膳食熱量密度的目的。
楊教授強(qiáng)調(diào)，防治糖尿病的關(guān)鍵之一是預(yù)防糖耐量異常人群發(fā)展為糖尿病患者。因此，應(yīng)定期監(jiān)測(cè)有高血壓、高血脂、冠心病史以及肥胖、吸煙、年齡在四十五歲以上人群的血糖;發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)采取干預(yù)措施。對(duì)于部分通過(guò)改變生活方式還不足以有效降低血糖的糖耐量異常者，應(yīng)使用阿卡波糖，可預(yù)防三分之一的患者發(fā)展為糖尿病。
北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科馬方教授解釋說(shuō)，食物中碳水化合物的供能比與糖尿病發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)，糖尿病患者及高危人群應(yīng)在保證每日攝入總熱量不超標(biāo)的前提下，合理分配碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)素的供能比。中國(guó)糖尿病防治指南建議，患者及高危人群每日攝取的碳水化合物應(yīng)占總熱量的百分之五十五至六十。
糖尿病飲食注意事項(xiàng)有哪些？專家建議糖尿病高危人群注意選擇低、中升糖指數(shù)的食物，增加膳食纖維的攝入，包括豆類、水果和未加工的小麥、 燕麥、麥麩、大麥、糙米以及奶類、堅(jiān)果類等。
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