不少年輕的朋友一聽到糖尿病這種疾病，就會感覺到很恐怖，主要是因為一旦患上糖尿病，就得特別注意飲食總量的控制，還有其他各個方面都要注意，稍微沒有注意到糖尿病的護(hù)理等方面，就有可能引發(fā)糖尿病的復(fù)發(fā)或者并發(fā)癥的產(chǎn)生，對糖尿病患者來說會更加痛苦。那么，糖尿病患者在平時怎么樣可以既嘗到美食又不會引發(fā)糖尿病的病情呢？下面讓我們來了解一款糖尿病患者的食譜吧。
㈠材料
排骨300克，年糕100克，泡菜100克，蔥、姜、蒜、雞精、料酒、鹽各適量。
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1.排骨焯水后，放入高壓鍋中加開水、料酒及蔥姜，上汽后10分鐘取出備用，年糕煮到八成熟備用。
2.炒鍋內(nèi)放油，五成熱時，下蔥姜蒜熗鍋，接著下入泡菜煸出香味。
3.下入排骨及原湯沒過菜，調(diào)入少許雞精與適量的鹽（泡菜是有咸味的，所以鹽量一定要控制，甚至不放），煮20分鐘后下入年糕，接著煮5分鐘即可。
㈢營養(yǎng)點評
這款泡菜鍋讓糖友既可以嘗到排骨的濃香味道，又有年糕的香軟，加上泡菜后味道會變得咸香，糖尿病患者要注意的是在選擇泡菜的時候要注意選用不含糖的泡菜，同時注意鹽的把握。
這款糖尿病食譜肯定要您更有食欲吧，不過要注意不要吃得過多了，還可以適當(dāng)食用些水果來補充體內(nèi)的維生素等營養(yǎng)，保證糖尿病患者體內(nèi)營養(yǎng)吸收均衡，更有利于糖尿病的恢復(fù)。
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