引發(fā)糖尿病的原因有許多，糖尿病的諸多發(fā)病因素中，一部分是遺傳，還有很大一部分是后天環(huán)境因素，其中飲食是一個(gè)非常重要的因素。如果你的飲食嗜好高油、高脂、高鹽飲食，加之運(yùn)動(dòng)不足導(dǎo)致肥胖，那么狠容易誘發(fā)糖尿病。
食療是糖尿病一切治療方法的基礎(chǔ)，不僅能治療疾病，而且可達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡，改善機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。既能控制糖尿病的病情發(fā)展，而且可以防止各種并發(fā)癥的發(fā)生。
如何少油鹽做出好吃食物：
1、油炸食物怎么辦？
�。�1）油炸之前在食物外面包裹一層淀粉，裹的淀粉越薄，油炸時(shí)越不吸油。如用小麥粉、玉米粉可以進(jìn)一步減少吸油量。
�。�2）大塊食物油炸時(shí)吸油量少，而小塊食物會(huì)增加食物的表面積，從而增加吸油量。
�。�3）減少油炸時(shí)間：猛火下鍋，高溫時(shí)可縮短油炸時(shí)間，同時(shí)，比起低溫，食物在高溫時(shí)吸油量少。
2、炒菜時(shí)怎么辦？
�。�1）使用氟素樹(shù)脂加工的炒鍋：使用這種炒鍋，炒菜時(shí)只需少量的油，就可以炒出美味來(lái)。
�。�2）炒菜前先將食物預(yù)處理：把食物放入炒鍋前，如果先進(jìn)行水煮或用微波爐先將食物做個(gè)半熟，可以減少炒菜時(shí)間，減少油量吸收。
3、減少用鹽量的烹飪技術(shù)。
�。�1）使用新鮮食材：食材新鮮時(shí)，食物本身有鮮美的味道，可以讓您在制作時(shí)少放些鹽。
（2）巧用新鮮食材燉出的濃湯：隨著時(shí)令的不同，大自然為我們提供的海帶、香菇、腐竹、海苔等食物，都可以燉出美味的湯，可以減少食鹽的加用。當(dāng)然，市面上的海帶干、香菇干等袋裝食物可能已經(jīng)使用鹽分，購(gòu)買(mǎi)時(shí)需要注意。
�。�3）少吃魚(yú)、肉的加工食物：火腿、香腸、午餐肉、臘肉等高鹽食物雖然味美，但還是少吃為妙。
�。�4）巧用香料、香菜等：咖喱粉、芥末、青椒、香菜、大蒜等食物，都是風(fēng)味獨(dú)特的，用得好的話，可以做出美味佳肴。
�。�5）巧用醋、檸檬等酸味調(diào)料：食醋、檸檬、柚子等具有清香的酸味，使用得當(dāng)，可以做出美味，減少鹽量。
�。�6）使用減鹽和低鹽的咸味調(diào)料：醬油和醬湯等調(diào)料可以提供咸味，鹽分又不那么高，也是做菜的好幫手。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒：正常人的生活少油少鹽可以抵御很多疾病的發(fā)生，健康飲食不僅可以治療很多疾病，甚至可以達(dá)到美容或者增加壽命的可能。
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