好多人喝湯藥時(shí)為了降低苦味而加一些糖，殊不知這樣會(huì)影響藥效。中醫(yī)認(rèn)為不同性味的中藥具有不同的作用，如苦味藥具有燥濕、瀉火的作用，而甘味藥具有補(bǔ)益、止痛的作用。如果服藥時(shí)加糖，就改變了藥液原來(lái)的藥性。因此，如果覺(jué)得湯藥太苦，不妨試試以下辦法：
秘訣一：用吸管吸中藥
由于人舌頭上的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部，以舌尖最為突出。所以我的第一個(gè)秘訣就是：用吸管吸中藥。
吸中藥時(shí)，將吸管放在舌根處，讓藥液直接進(jìn)入咽喉，避免藥液接觸舌尖或舌頭中部的味蕾，這樣自然就能很大程度上地減少苦味。吸管的選擇，以口徑大的酸奶管為宜，便于輸送藥液。當(dāng)然，年齡太小的孩子不宜使用這個(gè)方法，以免飲用時(shí)不慎導(dǎo)致嗆咳。
秘訣二：適當(dāng)添加調(diào)味品。
醫(yī)生指導(dǎo)下酌情在一些補(bǔ)益類湯藥中加入大棗或甘草可減輕湯液苦味，還可以增強(qiáng)補(bǔ)益作用。但是在有海藻、大戟、芫花的方子中不宜加甘草。在晾涼的藥湯中加一勺蜂蜜也可以減輕苦味，但是腹瀉和糖尿病(如何治療糖尿病)患者不適合。如果服湯藥時(shí)出現(xiàn)了惡心、嘔吐現(xiàn)象，可在喝湯藥前喝少量生姜汁或嚼服2—3片生姜片。此外，在服藥前不吃糖和其他甜味食品也很重要。
秘訣三：掌握位置。
舌頭上感受苦味的味蕾集中在舌根，因此喝藥時(shí)應(yīng)盡量避免舌根過(guò)多地接觸藥液;服用較苦的藥丸時(shí)，也應(yīng)將藥放在舌尖，然后用溫開(kāi)水迅速送服。
秘訣四：涼一下再喝。
另一個(gè)減輕苦味的方法是不要趁熱喝中藥（解表發(fā)汗藥除外）。這是因?yàn)樯囝^的味感與溫度有關(guān)。藥液溫度冷卻至20—36攝氏度之間，易快速服下，且感覺(jué)不太苦。因?yàn)檎Ｈ丝谇粌?nèi)的溫度為36.2—37.2攝氏度，當(dāng)湯藥溫度與舌的溫度相近時(shí)，味覺(jué)神經(jīng)的感覺(jué)最靈敏，此時(shí)喝湯藥感覺(jué)味道最苦。
當(dāng)湯藥的溫度高于38攝氏度、或低于36攝氏度時(shí)，味覺(jué)神經(jīng)不太靈敏，苦味就會(huì)減弱。不過(guò)，湯藥高于38攝氏度有可能會(huì)燙傷口腔黏膜，因此20—36攝氏度之間是最好的選擇。
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