冬令進(jìn)補(bǔ)在現(xiàn)代人中已十分普遍，在“花錢買健康”、“送禮送健康”已成為時(shí)尚的今天，很多中老年人，除自行購(gòu)服保健品外，每逢元旦春節(jié)，常收到后輩送來(lái)的冬令補(bǔ)品，短期內(nèi)又服用不完，就得設(shè)法貯藏起來(lái)。
綜觀這些補(bǔ)品，可謂種類繁多，但總的可分為中藥材和中成藥兩大類。那么，怎樣貯藏才不會(huì)變質(zhì)失效呢？
藥材補(bǔ)品的貯藏：
中藥材在貯藏過(guò)程中，常易發(fā)生蟲蛀、霉變、走油、腐爛等現(xiàn)象，其主要原因?yàn)槭艹�，或長(zhǎng)期日曬、受污染等。
所以，貯藏時(shí)必須先干燥，再放入陶瓷或玻璃容器中密閉，并置于陰涼干燥處，最好在藥材下面放些干石灰。對(duì)動(dòng)物類藥材更應(yīng)如此。易于蟲蛀的藥物，還可先裝入容器中，有條件者先用硫磺熏蒸一下，以殺死害蟲和蟲卵。
①參類藥材：如人參，紅參、白參、西洋參、黨參、太子參等。紅參、白參、西洋參均須用瓷缸或錦盒盛裝，并密封放入石灰箱內(nèi)貯藏。其中白參、西洋參可暴曬，曬后冷卻放裝。紅參曬時(shí)要蓋紙，以免變色。
②鹿茸、蛤蚧：鹿茸可用細(xì)布包好，置樟木箱、皮箱或石灰箱內(nèi)密封貯藏，最好加入少許花椒防蛀。如系鹿茸粉，應(yīng)用瓷瓶盛裝。蛤蚧易霉蛀，并易脫尾巴，貯存時(shí)可放入花椒，用適當(dāng)?shù)娜萜魇⒀b后置于石灰箱內(nèi)或干燥通風(fēng)處，并注意保護(hù)尾巴，因?yàn)槲舶褪侵饕幱貌糠帧?/p>
③冬蟲夏草：本品易蟲蛀、發(fā)霉、變色，應(yīng)密封保存，用紙包好，放木盒內(nèi)。為防蟲蛀，可放些碎丹皮于木盒內(nèi)。鮮品應(yīng)曬干，如發(fā)霉了，可用酒精擦洗，烘、曬干。密封后放入冰箱也可。
④燕窩、銀耳：均易發(fā)霉、變色，需防潮。前者應(yīng)密封置陰涼干燥處保存，也可放于石灰缸內(nèi)貯存，以防受潮。后者以塑料袋包裝冷藏為佳，家庭可放在冰箱里。
- 上一篇：鹿茸＂身邊＂用布包一些花椒以＂護(hù)法＂
- 下一篇：糖尿病人該怎樣保存胰島素？
