冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓是我國(guó)最常見(jiàn)的心血管疾病，其發(fā)病都與過(guò)胖、飲食過(guò)咸、活動(dòng)減少等有關(guān)�，F(xiàn)在天氣漸涼，胃口漸好，身體也在為過(guò)冬儲(chǔ)積脂肪。這個(gè)時(shí)候，患有心血管疾病的人更應(yīng)該注意飲食。有關(guān)專家建議，心血管病患者冬季的飲食原則是低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、低鹽、低蛋白質(zhì)、高鉀、高維生素C、纖維素含量多的清淡食物。宜少食多餐、不能過(guò)飽，以減少心臟的負(fù)擔(dān)。
第一，改變不良的飲食習(xí)慣。多吃蔬菜、水果、粗糧、雜糧，少吃肥肉、葷油、油炸食品、糖果、甜點(diǎn)和含糖飲料;并改變進(jìn)食習(xí)慣，努力放慢吃飯速度，細(xì)嚼慢咽，不吃或少吃，如巧克力、炸薯片、甜點(diǎn)等高能量食物。
第二，減少鈉鹽攝入：每日攝入食鹽量不宜超過(guò)6g。要注意并不只是食鹽里含有鈉，5ml的醬油里也含有1g的鈉鹽。盡量減少咸肉、罐頭、火腿、加堿發(fā)酵的食品等高鈉食物的攝入。
第三，相對(duì)增加鉀、鈣的攝入。鉀和鈣在體內(nèi)能夠?qū)光c的不利作用，應(yīng)該在均衡的基礎(chǔ)上多吃蘑菇、紫菜、土豆、海帶、大豆、香蕉、柑橘等含鉀高的食物和牛奶、芝麻醬、蝦皮、豆制品等含鈣高的食物。
第四，控制膳食脂類攝入。每日控制食油的攝入量在30g以內(nèi)，限制動(dòng)物脂肪的攝入，盡量用植物油烹飪。在植物油的選擇上宜選用橄欖油、茶樹(shù)油、花生油、低芥酸的菜籽油、豆油、葵花子油、香油、玉米油等。避免使用豬油、牛羊油、黃油、奶油等。少食動(dòng)物的內(nèi)臟，如肝、腎、腦等組織。
第五，多吃新鮮綠色蔬菜和水果。蔬菜一天的量應(yīng)該在400-500g為宜，水果在100g為宜。
第六，清晨飲水。高血壓患者應(yīng)注意清晨起床后，喝一杯水，這樣做有利尿、幫助排便、預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化的作用。
