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常吃泡菜對降脂有好處

2011-08-18 00:33來源:99健康網(wǎng)

導(dǎo)語
  “泡菜能促進人體對油脂的分解代謝,有高血脂、脂肪肝的人常吃泡菜對降脂有很大的好處!睂ξ⒉┥狭鱾鞯倪@些信息,吉林省延邊州民族醫(yī)藥研究所副所長崔正植教授表示認同。

  崔正植教授說,這是韓國保健福祉部在SARS后的研究,還發(fā)現(xiàn)其有降脂功效。泡菜中的辣椒可加快脂肪代謝,大蒜、生姜殺菌、增強免疫力,白菜的粗纖維有助降脂,乳酸也有助于油脂代謝。

  對于平時不習(xí)慣吃辣的人,有兩個注意事項:1、最好是早餐和午餐食用泡菜,因為晚餐吃泡菜易反胃燒心。2、泡菜盡量避免與蛋類、海鮮等同時食用。因食用泡菜后,人體免疫系統(tǒng)受到刺激,如食用蛋類、海鮮等,會造成自身免疫耐受性降低,出現(xiàn)免疫損傷。

  吃泡菜前半小時吃200~300毫克的維生素C,可預(yù)防口腔潰瘍和胃腸炎。吃泡菜時,少吃葷菜,可配點海帶湯、蘿卜湯、醬湯等。

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