過高的鹽攝入將抵消降壓藥物的作用50歲的韓先生是沈陽人，公司經(jīng)理，平時應(yīng)酬多，愛喝酒吃肉、吃夜宵、口味重。近5～6年來，他的體重增加了30公斤，并患有高血壓和痛風(fēng)。醫(yī)生勸他減肥、戒煙、低鹽飲食。韓先生則堅持：不吃不喝，人生淡無味，高血壓只要堅持服藥就成了嘛！
遺憾的是，雖然最近韓先生服了3種降壓藥，但他的血壓仍處在150～160／90～100毫米汞柱，很難降到正常。
醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院高血壓科主任醫(yī)師郭冀珍韓先生認為高血壓只要堅持服藥就成，并不一定要低鹽飲食。那么，高血壓患者是否只要堅持服藥，吃咸一點也可以？下面，我們對韓先生存在的問題進行解析。
問題：韓先生認為他吃得根本“不咸”，怎樣才能確定“咸”或不“咸”呢？
尿鈉是測定高鹽飲食的最好證據(jù)臨床研究證實，測定尿鈉排泄量可以反映一個人飲食中鈉的攝入量，即吃入鈉鹽的大概水平。從1998年一項多國參與的人群24小時尿鈉測定結(jié)果看，中國北方男性居世界各國的第1名，為293.2毫摩／日，女性為250毫摩／日，而中國南方男性為149.7毫摩／日，女性為128.1毫摩／日，與美國男、女性相近甚至還略低一些。
韓先生盡管本人并不覺得自己吃得很咸，但尿鈉高是他高鹽飲食最好的證據(jù)。
據(jù)調(diào)查，中國北方每人每日攝鹽量在250毫摩左右，即15～18克鹽／日，大大超過世界衛(wèi)生組織規(guī)定的4～6克／日的鹽攝入量。實際上，過高的鹽攝入將抵消3種降壓藥物的降壓作用，是降壓藥物不起作用的重要原因。
問題：韓先生從小就習(xí)慣口味重，能改變嗎？
良好的生活方式能減少鹽的攝入建議韓先生采用良好的生活方式。首先，限制鹽的攝入，要確信，人舌頭上的味覺是可以改變的。只要重視，每頓飯都做到“淡”或“偏淡”，這樣就可逐步將口味“重”改成“輕”。
其次，睡前2～3小時不要吃夜宵，因為夜宵除了增加能量攝入使人變胖以外，還會有不少鹽。再次，要戒酒或是減少飲酒，因為下酒菜中也含許多鹽。如果能改變不健康的生活方式，血壓也必然有所下降。
總之，千萬不要認為：服了降壓藥，就可以吃咸—點。這是錯誤的！
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