人民生活水平不斷提高，肉類、雞蛋、牛奶、巧克力和類似食品越來越多地出現(xiàn)在餐桌上，這本來是件好事，但必須指出，越是美味可口的食品往往越含有極高的膽固醇，人們?yōu)榱藵M足“口福”而忘掉了膽固醇過多帶來的危害，這種無節(jié)制的暴飲暴食，必然會引起血液中膽固醇、低密度脂蛋白和三酸甘油濃度升高，而具有防止動脈粥樣硬化作用的高密度脂蛋白濃度卻下降，這樣可造成高濃度的膽固醇從血液中經(jīng)血管內(nèi)膜逐漸沉積在動脈壁內(nèi)，形成動脈粥樣硬化斑塊，日積月累，可導(dǎo)致血管腔變窄和阻塞，若這種病變發(fā)生在供應(yīng)心臟營養(yǎng)的冠狀動脈內(nèi)，則可引起心肌缺血、缺氧，產(chǎn)生冠心病。輕則出現(xiàn)心絞痛，重則引起心肌梗死，甚至突然猝死。
據(jù)統(tǒng)計，我國近10多年來人群中血清膽固醇水平比解放初增高達0.7-1.2亳摩/升，而膽固醇每增高0.6毫摩/升會導(dǎo)致冠心病事件風險增加1/3，非出血性腦卒中風險增加5%-10%。業(yè)已證實，血清總膽固醇濃度為7.77亳摩/升，比濃度3.89毫摩/升者冠心病發(fā)病率高出3-4倍。正常血清總膽固醇為2.9-6毫摩/升，三酸甘油為0.23-1.24毫摩/升，超過上述數(shù)值為高脂血癥。因此，有人把冠心病稱為吃出來的心臟病是很有道理的。
只要每個人能養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，注意勞逸結(jié)合，不貪食，保持合理飲食，戒煙酒和限制鈉鹽攝入，加強體育鍛煉和減肥，有糖尿病者控制好血糖，這些雖然是老生常談，若能真正做到的話，那么冠心病是可以預(yù)防的。對于經(jīng)過上述嚴格的非藥物治療措施3個月至半年，若化驗血清總膽固醇仍然增高者，尤其是已有冠心病和糖尿病患者，則給予調(diào)脂藥治療。
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