改善動脈硬化學(xué)會6大要點
1、適當(dāng)控制總熱量
可使體重保持在正常標(biāo)準(zhǔn)范圍。超重和肥胖者，應(yīng)控制好每天的進(jìn)食量，但控制飲食應(yīng)逐漸進(jìn)行，可結(jié)合運動療法，每月體重減輕0.5～1千克即可。糖和含糖量較高的糖果、糕點應(yīng)盡量少吃。
2、少吃高膽固醇食物
高膽固醇食物如動物內(nèi)臟、皮蛋等應(yīng)盡量少吃，特別是血漿膽固醇升高者，更應(yīng)嚴(yán)格控制，但要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入量。蛋黃雖然含膽醇較高，但其中含有卵磷脂，對動脈硬化有防治作用，可以適當(dāng)食用，但每天不宜超過2個。
3、少吃動物油（豬油）
防治動脈硬化應(yīng)多吃不飽和脂肪酸，要以植物油為主。因為動物油中主要為飽和脂肪酸，所以應(yīng)盡量少吃，但也不能完全不吃動物油，否則會給全身帶來一些其他的不良影響，一般應(yīng)使動物油和植物油的比例在1：3左右為宜。
4、多食含維生素和纖維素較豐富的食物
多種維生素都具有降低膽固醇、防止動脈硬化的作用，在飲食中可多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物，如新鮮水果、豆類、蔬菜，主食不要吃得太精，因為谷類的胚芽中含有較豐富的維生素E等有益成分。
5、多吃富含鉀、碘、鉻的食物
目前是認(rèn)為鉀鹽可保護(hù)心血管，而鈉鹽會增加心臟負(fù)擔(dān)，因此動脈硬化病人，食物不宜太咸，同時要多食含鉀豐富的食物，如蘑菇、豆類（黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆）、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等。碘能降低血中膽固醇，對防治動脈硬化有好處，所以，含碘豐富的食物，如海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等應(yīng)多吃。經(jīng)常食用含鉻較高的食物，如豆類、雞肉、貝類等，也有防治動脈硬化的作用。
6、少吃多餐、禁煙酒、常喝茶
進(jìn)食次數(shù)多些有利于降低機體的低密度脂蛋白，在保證每天進(jìn)食總量不變的情況，可安排一天4～5餐。此外由于煙酒會影響心血管系統(tǒng)功能，故動脈硬化患者應(yīng)戒除煙酒，但適量飲用紅葡萄酒能防治動脈硬化。經(jīng)常喝茶是可以預(yù)防血管硬化的，因為茶葉中含有的兒茶酸，能減輕血清膽固醇濃度和膽固醇與磷脂的比值，有增加血管柔韌性、彈性和滲透性的作用，能預(yù)防血管硬化。
警惕動脈硬化的癥狀與表現(xiàn)
1、頭暈頭疼
早期的動脈硬化，會讓人感覺頭暈頭疼，并且多發(fā)在額頭和后腦出現(xiàn)的鈍疼。在身體變動時出現(xiàn)頭暈。走路不穩(wěn)，也可產(chǎn)生眩暈、眼球震顫、惡心等，并且伴有吞吐困難等現(xiàn)象。
2、記憶力減退
早期的動脈硬化，會使人注意力不集中，勞動能力下降，工作學(xué)習(xí)都很吃力，并且記憶力減退的表現(xiàn)非�？欤鍪峦�，但記憶力缺損表現(xiàn)不是很明顯。
3、早期睡眠障礙
早期動脈硬化變現(xiàn)失眠，難入睡，多夢，易驚醒，盜汗等表現(xiàn)。并且情緒行為改變很大。另外動脈硬化可因腦部組織受累不同發(fā)生病變，是病情多樣化。
4、耳垂皮膚皺紋
美國醫(yī)學(xué)家在尸體解剖中發(fā)現(xiàn)凡死于冠心病者，耳垂皮膚幾乎都有一條皺紋。他這意外發(fā)現(xiàn)中得到啟示，對有耳垂皺紋者做心臟冠狀動脈造影檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中有90%患冠心病。
國內(nèi)有人對300名中老年眼底動脈硬化病人進(jìn)行臨床觀察，發(fā)現(xiàn)有耳垂皺紋者287人，皺紋與動脈硬化一致率達(dá)95%。耳垂為身體要端部位，由結(jié)締組織構(gòu)成，對缺血相當(dāng)敏感。當(dāng)機體動脈硬化時，與心肌組織一樣，耳垂發(fā)生微循環(huán)障礙而出現(xiàn)皺紋。
5、外耳道長毛
英國的醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，冠心病男性患者約有3/4外耳道帶毛（女性無此體征），國外的統(tǒng)計資料表明，明顯外耳道長毛，對預(yù)測男性冠心病有一定的準(zhǔn)確率。
在動脈硬化發(fā)展的早期，由于病變輕微而在臨床上無任何的不適癥狀，這就消弱了人體的防范隱慝了病情。但是，只有動脈硬化發(fā)展的非常嚴(yán)重時，這才在臨床上表現(xiàn)出種種不適的癥狀和體征，如常見的癥狀有心悸、心慌、胸痛、胸悶、頭痛、頭暈、四肢涼麻、四肢酸懶、跛行、視力降低、記憶力下降、失眠、多夢等等。
