糖尿病患者務(wù)必遵循的飲酒原則
1.飲酒要適量:
無(wú)論是哪種酒都含有熱量。以喝酒小抿一口盡盡心意最適宜, 切“忌 干杯”。每日飲酒量, 以 1～2 個(gè)酒精單位為限。一個(gè)酒精單位大約指 40 度白酒 45 毫升, 或果酒( 含 10% 的酒精) 150 毫升, 或啤酒( 含 4%的酒精) 600 毫升。每個(gè)酒精單位大約 90 千卡熱量, 應(yīng)從全日總熱量中扣除。
2.飲酒前要吃些食物:
飲酒前吃些富含碳水化合物的主食, 可使體內(nèi)充分貯備肝糖原, 防止毒素對(duì)肝細(xì)胞損害, 減少乙醇性脂肪肝的發(fā)生, 防止低血糖發(fā)生。
3.選擇最佳飲酒時(shí)間:
每天下午兩點(diǎn)后飲酒較安全。因?yàn)樵谏衔绲膸讉�(gè)小時(shí), 胃中分解酒精的酶類濃度低, 飲用等量的酒, 較下午更易吸收, 使血中的酒精濃度升高,對(duì)肝、腦等器官造成較大傷害。空腹、睡前、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)不宜飲酒, 尤其是白酒, 以免心血管受到傷害。更不宜以酒來(lái)服藥。一周至少有兩三天勿飲酒, 以減少酒精對(duì)身體的危害。
4.注意飲酒的時(shí)機(jī):
有肝臟疾患的患者, 空腹血糖超過(guò) 6.11 毫摩爾 / 升, 餐后血糖超過(guò) 11.1 毫摩爾 / 升, 或者合并有高血壓、高甘油三酯、胰腺炎和嚴(yán)重心臟病, 以及使用胰島素的患者, 要嚴(yán)禁飲酒。因此, 是否可以飲酒, 有必要征求主診醫(yī)生的意見。
5.選擇健康酒:
宜選擇酒精濃度低的酒, 以不含糖的紅葡萄酒為優(yōu), 盡量避免白酒。有學(xué)者認(rèn)為, 紅葡萄酒中含有植物活性物質(zhì), 有助于維護(hù)血管的彈性和血液暢通, 對(duì)預(yù)防心血管疾病有益。
6.選擇最佳佐菜:
酒精經(jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素參與,酒的度數(shù)越高, 消耗的酶與維生素也越多。富含蛋氨酸與膽堿的食品尤為有益, 如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。
7.吃有助于解酒、解毒的食物:
有些食物可以緩解酒精的危害, 如食醋拌大白菜, 芹菜汁、牛奶、蘿卜汁、濃米湯、綠豆湯等。蘋果、橙、柑、菠蘿、楊桃等新鮮水果及其果汁都有一定的解酒作用。
8.注意飲酒技巧:
節(jié)日期間, 親朋好友歡聚一堂, 免不了要飲酒祝福。如遇應(yīng)酬飲酒, 不妨采取以下技巧:(1) 改勸酒為敬酒, 主隨客便為敬;(2) 以無(wú)糖飲料或茶水代酒;(3) 避免與有勸酒習(xí)慣的人同桌;(4) 要向親戚和朋友講明病情;(5)干脆滴酒不沾。
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