糖尿病是生活中比常見的一種疾病。而這一疾病的患者最好就是做好相關(guān)的飲食控制。那么對于患者而言有什么飲食原則需要注意呢？下面給大家介紹糖尿病飲食原則與食譜推薦，供大家參考。
糖尿病患者的飲食原則
適量食用水果
適量的水果也是可以的，糖尿病患者可以吃水果，但是要注意不能大量吃，不能空腹吃，也不能餐后吃，一般上午9點到9點半，下午3點到4點；晚上睡前9點左右為宜，最好選在加餐時間吃，也可直接作為加餐食品，既預防低血糖，又可保持血糖不發(fā)生大的波動。
保持均衡飲食
要注意保持飲食均衡，糖尿病患者要達到控制血糖的目標，一定要養(yǎng)成正確的飲食習慣，以明智的選擇飲食和適量的運動控制病情。糖尿病患者要注意保持三餐定時、飲食均衡的好習慣，少吃油膩、含糖分的食物，多吃高纖維素的食物，如各種蔬菜、全麥面包、全麥餅干、水煮馬鈴薯等。
減少鹽分攝入
糖尿病飲食要注意要減少鹽分的攝入，高鹽飲食是高血壓的重要致病因素，而高血壓又會提高中風和心血管疾病的危險機率。糖尿病患者要盡量的食用新鮮食物，避免吃罐頭魚、罐頭肉類等罐頭食品，少吃咸菜、咸魚、咸蛋等腌制食品。
糖尿病患者的食譜
涼拌蓮藕
材料：蓮藕，紅辣椒，蔥調(diào)味料：糖，醋，麻油各一大湯匙
做法：蓮藕去皮，洗凈，切片，放入碗中加入一小湯匙醋及少許水浸泡。紅辣椒，蔥分別洗凈切末。鍋中倒入適量水煮滾，放入蓮藕片煮熟，撈出，瀝干水分，盛入盤中，待涼，加入紅辣椒末，蔥末和調(diào)味料攪拌均勻即可涼拌菠菜。菠菜2斤，洗凈后，切段。 用爐子上沸水焯一下，待用。 作料： 食鹽，味精少許，蒜粉，香油， 一起攪拌均勻。 最后可以放點琥珀花生仁。
夏日田園
材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。
做法：1.鮮冬菇去蒂，洗凈，用煮滾的調(diào)味料煨熟（約需1分鐘）。2.鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水浸片刻，再放入煮滾的調(diào)味料中煨兩分鐘，使入味。
涼拌苦瓜片
主料：鮮嫩苦瓜500克。 調(diào)料：精鹽、白糖各15克，香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、蔥花、姜末適量。
制作：將苦瓜切去蒂、尾，剖開，挖去籽和瓤，洗干凈，切成薄片，放入碗中將苦瓜和食鹽拌和，腌漬約近兩個小時，去掉苦味。2、用冷開水洗去鹽味，再放入上述調(diào)料拌勻，30分鐘后，即可食用。
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