糖尿病能吃柚子嗎
柚子的果肉中含有胰島素樣成分，有降血糖的功效。另外，柚子還有豐富的鈣，柚子中的鈣對(duì)防治糖尿病非常有好處，實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)，柚子中的鈣不但能改善糖尿病患者的骨質(zhì)疏松癥，還能對(duì)抗糖尿病腎病的發(fā)展。每天吃50克為宜。
柚子營(yíng)養(yǎng)檔案
【性味歸經(jīng)】性寒，味甘、酸，歸肺、脾經(jīng)。
【營(yíng)養(yǎng)功效】柚子富含維生素C、葉酸、果膠、鉀、鈣、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分，具有化痰、止咳、理氣、止痛的功效，還可用于咳喘、食滯、氣郁胸悶、腹冷痛、疝氣等病癥的輔助調(diào)養(yǎng)。
柚子食用宜忌
1、柚子皮可以食用，不宜丟棄，因其具有化痰、潤(rùn)喉、暖胃的功效。
2、患胃病、消化不良、慢性支氣管炎、咳嗽、心臟病腦病及腎病患者尤其適合食用柚子。
3、脾虛便溏者應(yīng)慎食柚子。
柚子降糖食譜： 三絲拌柚塊
材料：去皮柚子200克，香菜10克，紅柿子椒25克，豆腐皮25克。
調(diào)料：鹽、味精適量，香油3克。
三絲拌柚塊做法：
1、柚子肉切塊；香菜擇洗干凈，切小段；紅柿子椒洗凈，去蒂和籽，切絲；豆腐皮洗凈，切絲，放入沸水中焯透。
2、柚子肉、香菜段、紅柿子椒絲、豆腐絲放入同一個(gè)盤中，加鹽、味精和香油拌勻即可。
�。勰芰坑�(jì)算器］總能量約166千卡，蛋白質(zhì)7.3克、脂肪6.1克，糖類22.2克。
柚子降糖食譜：柚子燉雞
材料：去皮柚子200克，童子雞500克。
調(diào)料：蔥段、姜片、料酒、鹽適量，香油4克。
柚子燉雞做法：
1、柚子肉切塊；童子雞殺好去毛、去內(nèi)臟，沖洗干凈。
2、雞腹中塞入柚子肉，放到沙鍋里加蔥段、姜片、料酒、鹽、香油和適量水燉熟即可。
�。勰芰坑�(jì)算器］總能量約478千卡，蛋白質(zhì)62.0克，脂肪17.5克，糖類19.0克。
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