一、陳皮蓮肉煲水鴨湯
配方：陳皮6克，聽說治療口腔潰瘍藥。去芯蓮子肉30克，薏米30克，維生素b2口腔潰瘍。懷山藥12克，生姜10克，水鴨肉250克。
制法：
1、先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃;蓮子肉洗凈;懷山藥用水稍浸;陳皮、生姜用水洗凈。
2、將全部用料一同放進(jìn)湯煲內(nèi)，插足清水，先用武火煮沸，再改用文火煲兩小時，口腔潰瘍。調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)脾健胃，祛濕止瀉，濕氣重而又大便稀爛者尤為適宜。
二、參芪粥
配方：黃芪15克，黨參15克，薏米60克，扁豆15克，紅棗兩個，大米100克。
制法：
1、將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去核。
2、用清水洗凈黃芪、黨參放入砂鍋內(nèi)，加過量清水煎汁。
3、藥汁煎好后，去除汁中的藥渣，聽說最好。將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉和大米一同放進(jìn)藥汁中煮沸，然后再用文火熬煮成粥。
功效：補(bǔ)中益氣，健脾去濕，符合夏濕天氣產(chǎn)生神怠倦力、大便溏薄者食用。
三、蛋花綠豆湯
原料：綠豆1小把、雞蛋1個、白糖適量。
制法：綠豆沖洗干凈，加適量清水浸泡10分鐘。雞蛋打入碗內(nèi)，將雞蛋打散，打的越散蛋花湯越細(xì)膩。泡好的綠豆，瀝干水分，放入鍋內(nèi)。加入600ml清水。將綠豆湯煮開鍋。開鍋后再煮5分鐘左右，湯色變綠，就可以。
綠色的湯最解暑，去火。取滾燙的綠豆湯，沖入蛋液內(nèi)。將蛋液與綠豆湯攪拌均勻。加入適量白糖，依據(jù)自己口味添加，每日早晚各一次。
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