記者了解到,隨著春節(jié)的臨近,來北京各大醫(yī)院的口腔門診就診的病人絡(luò)繹不絕,明顯高于平時。對此,口腔科的專家表示,春節(jié)期間是喉口炎癥多發(fā)期,這是因為一來天氣比較寒冷,室內(nèi)空氣干燥且不夠流通;再加上節(jié)假日人們生活不規(guī)律、休息不夠,煙酒過度,常吃火鍋、傳統(tǒng)煎炸類食品,這些都容易引發(fā)上火,從而導(dǎo)致口腔潰瘍,甚至咽喉炎。其實,對付口腔上火,只要從飲食上注意控制,再加上合理的藥物預(yù)防,完全可以將“火”滅于無形。
“上火”食物要少吃
春節(jié)時各種美食齊上陣時,面對美食的誘惑,容易上火的人一定要睜大火眼金睛,辨出其中的“上火”食物。
大家都知道,五味中的“辣”是最上火的,因此,辣味食物也就是“上火”食物的第一名。易上火的人一定要盡量避免過多辛辣燥熱食物的攝入,如辣椒、胡椒、花椒、干姜、生蒜、大蔥等。典型的食物包括烤羊肉串、四川的麻辣燙、紅油火鍋、水煮魚、毛血旺等。
其次,食物中有“溫?zé)?rdquo;性質(zhì)的,也容易導(dǎo)致上火。具有溫?zé)嵝阅艿氖澄锇ü啡狻㈦u肉、牛羊肉、臘肉、鯽魚、帶魚、蝦、海參等。吃水果也要注意,有的水果也屬于熱性水果,比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。
第三,喝烈酒是“火上澆油”。酒精本身就是熱性的,如果在吃辛辣油膩食物的同時,喝大量烈性酒,無異于“火上澆油”。一般酒精含量在30%以上的,都容易導(dǎo)致上火。
此外,容易導(dǎo)致人們上火的食物還有油炸類食物和甜食。專家強(qiáng)調(diào),油炸類食物和甜食與大魚大肉一樣屬于肥甘厚味,是不宜多吃的。中藥中的一些補(bǔ)品在春節(jié)期間也不少見,這些補(bǔ)品大多性較“熱”,體燥體質(zhì)的人是不適合服用的。
火氣大的人除了要避免上述容易上火的飲食外,充足的睡眠、少喝含咖啡因的飲料,也能改善火氣大的癥狀。
合理搭配巧“降火”
不少人雖然知道了上述食物容易導(dǎo)致上火,但有時仍禁不住口舌的誘惑。其實,避免上火,并非上述食物都不能吃,做到合理的搭配,同樣可以將“火”撲滅。
首先,輔料有講究。如果原料偏重溫?zé),在佐制菜肴時應(yīng)配以具有寒涼之性的輔料,比如在涼拌狗肉或者驢肉時不要加過多的大蒜、辣椒、花椒等辛辣佐料,而是配搭一些黃瓜、生菜、蘿卜、西紅柿等具有寒涼性能的蔬菜,這樣能達(dá)到降火的目的。
其次,苦寒配辛辣。喜歡吃辛辣食物的朋友,一定要注意搭配一些苦味的食物。因為五味中,苦和辣正好是相對的兩味,苦能克辣。因此,在享受口舌刺激的同時,搭配吃些苦味的蔬菜,也能達(dá)到降火的目的。苦菊、苦瓜、芥藍(lán)等是典型的苦味食品,另外蔬菜中的菠菜、油菜、芹菜也具清熱降火的功效。
第三,必須吃主食。谷類的性質(zhì)比較平和,我們經(jīng)常吃的糧食基本沒有比較極端的熱性和寒性。大米、玉米、蠶豆、紅小豆、青稞、豌豆、黑豆為平性食物,如果我們每餐吃2—3兩的主食,就能穩(wěn)定大局,不至于過度上火,因此每頓飯必須吃主食。綠豆、白面、蕎麥?zhǔn)菦鲂缘墓阮愂澄,如果每天能保證吃上一定的數(shù)量,便可減輕上火。
最后,飯后吃點水果。很多水果具有寒涼的食性,如香瓜、哈密瓜、西瓜、獼猴桃、柿子、香蕉、梨子、草莓、蘋果。飯后吃點水果,有利于敗火。此外,綠茶、菊花茶、苦丁茶、羅漢果茶等飲品都具有清熱、敗火的功效,平日不妨常飲。
“滅火”藥物要常備
經(jīng)常容易口腔上火的人平時也要備些常用的去火藥,做到有備無患。一旦出現(xiàn)口腔炎癥、潰瘍等上火癥狀,及時用一些外用藥,搭配吃些去火中成藥,既能減少病痛,又能縮短病程。其中,由西瓜霜、硼砂、黃芩、黃連、黃柏、山豆根、浙貝母、射干、青黛、冰片、無患子果、薄荷腦等14味藥材制成的桂林西瓜霜噴劑,在中成藥噴劑中很有代表性,是家庭小藥箱的常備藥物。
桂林西瓜霜最早記載于清代的醫(yī)學(xué)典籍,被古人稱為喉科圣藥。而方中的黃芩、黃連、黃柏等成分具有抗炎作用,硼砂有消毒、防腐的效果。從中醫(yī)角度講,桂林西瓜霜噴劑對風(fēng)熱證、胃火證、陰虛火旺證、濕熱證型的咽喉、口腔疾病有不錯的療效。從西醫(yī)角度講,除了輔助治療急性扁桃體炎,它還可以用于治療口腔潰瘍、牙齦腫痛、急慢性咽喉炎、口腔炎癥等。
出現(xiàn)口腔潰瘍,應(yīng)注意使用噴劑的方法。噴劑中的藥物為粉劑,與口腔噴霧劑不同,在向口腔內(nèi)噴藥時須閉住呼吸,以防藥粉進(jìn)入呼吸道而引起嗆咳。噴劑應(yīng)直接噴于患處,以達(dá)到快速滲入創(chuàng)傷面的目的。在用藥后半小時內(nèi),患者應(yīng)避免進(jìn)食、飲水,以方便藥物充分發(fā)揮作用。
口腔潰瘍的患者,最好每天配合服用維生素片,包括B族維生素、維生素C等。對于一些反復(fù)發(fā)作的口腔潰瘍,要及時去醫(yī)院診治。
最后,專家提醒,口腔上火在很大程度上與個人身體素質(zhì)有關(guān),因此要想更多地避免其發(fā)生,從根本上還是要提高身體素質(zhì),同時盡量避免誘發(fā)因素,也可以有效“降火”。具體措施包括:平常應(yīng)注意保持口腔清潔,常用淡鹽水漱口,戒除煙酒,生活起居有規(guī)律,保證充足的睡眠。飲食清淡,多吃蔬菜水果,少食辛辣刺激性食品,保持大便通暢。相信做到以上幾點,人人都能過個祥和喜慶的春節(jié)。
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