中醫(yī)認(rèn)為，醋煮雞蛋可緩解不同程度的咽喉黏膜及聲帶的充血、腫脹、疼痛。
經(jīng)常會(huì)有人因?yàn)橛蒙み^(guò)度或者勞累而出現(xiàn)嗓子喑啞的狀況，聲音嘶啞，喉部干燥，伴有咳嗽、咯痰，老也不見(jiàn)好。這時(shí)候，吃點(diǎn)醋煮雞蛋可以有效地緩解，尤其是對(duì)血虛、陰虛體質(zhì)的人尤為有效。
中醫(yī)認(rèn)為雞蛋味甘，性平，具有滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)燥的作用，可從根本上改善患者血虛、陰虛的癥狀；醋性溫、味酸苦，具有活血化淤、消腫止痛、解毒殺蟲(chóng)之功效，而喑啞患者常有不同程度的咽喉黏膜及聲帶的充血、腫脹、疼痛，醋可有效減輕患者的上述不適，且據(jù)《本草綱目》記載醋能“理諸藥”，醋與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協(xié)同作用。
醋煮雞蛋的做法簡(jiǎn)單，可用搪瓷容器盛上半斤食醋（最好是米醋），里面加上三個(gè)洗凈的新鮮生雞蛋，煮10—15分鐘，雞蛋煮熟后保持沸騰，去除蛋殼后再煮10—15分鐘，最后把雞蛋連同食醋一起服下，每天一次，連續(xù)服用10—15天。
需要注意的是，對(duì)于因聲帶小結(jié)、息肉等器質(zhì)性病變所致的喑啞者，這種食療方法并不適合。胃酸分泌過(guò)多的人也不宜食用。
