老年性耳聾是指隨著年齡的增長，逐漸發(fā)生的進行性聽力下降，該病與全身機體功能衰退、內耳耳蝸微循環(huán)障礙密切相關。如能在日常生活中注意飲食調節(jié)，對保護聽神經(jīng)功能，預防老年性耳聾，具有重要的作用。
補充鋅和維生素D現(xiàn)代生理學研究發(fā)現(xiàn)，內耳耳蝸內鋅的含量很高，遠遠高于其他器官。而60歲以后耳蝸內鋅含量明顯降低，影響耳蝸的功能而導致聽力減退，因此，必須適量補充鋅。
老年性耳聾還與體內維生素D的代謝異常有關。美國一個研究小組，對56例老年性耳聾患者進行研究觀察，發(fā)現(xiàn)他們血清鈣均明顯低于正常水平，系由體內維生素D不足引起。給其中部分人用維生素D治療6～10個月后，療效顯著。因此，在日常飲食中應多吃富含鋅元素和維生素D的食物，主要有瘦肉、豆類、木耳、蝦、蘑菇、牡蠣、各種綠葉蔬菜等。
多吃含鐵食物英國學者研究發(fā)現(xiàn)，人在步入花甲之年后，耳部微血管會逐漸變硬、變窄，紅細胞也會逐漸變硬。變硬的紅細胞容易阻塞微血管，導致耳部微循環(huán)障礙，斷絕毛細胞的氧和營養(yǎng)供應，造成老年性耳聾。補充鐵元素可以擴張微血管，軟化紅細胞，保證耳部的血液供應，能有效地防止聽力減退。故應多吃些含鐵元素豐富的食物，如瘦肉、動物肝臟、黑木耳、豆類、菠菜等。
限食合理的節(jié)制進食可以延長壽命。有醫(yī)學家進一步研究了限食與長壽及老年性耳聾的關系。采用隔日喂食法使鼠體重明顯下降后發(fā)現(xiàn)，它們不僅平均壽命延長40%，而且耳蝸電圖結果也比對照組好。由此可見，限食有可能延緩老年人耳聾的發(fā)生。
降低血脂有學者對341位老年人進行了研究觀察，其中有高脂血癥者其老年性耳聾的罹患率明顯高于血脂正常者。這是由于高血脂影響了內耳的血液循環(huán)和致使內耳過氧化物增多所致，故降低血脂有助于防治老年性耳聾。可適當多吃些植物油，多吃一些降血脂的食物，如洋蔥、大蒜、木耳、香菇、海帶、魚類、豆類、玉米、黃瓜、茄子、燕麥、奶類等。
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