許多的中老年人都有過被中風(fēng)的問題所困擾過。那么對于在護理中風(fēng)患者的時候，如何幫助他們補充營養(yǎng)呢?下面帶大家一起了解下中風(fēng)患者補充營養(yǎng)的方法。
水
必須保持足量水分。老年人每天應(yīng)喝4～5杯水(1000～2000毫升)，最好能使一天的尿量保持在1500毫升以上;
糖類食物
隨著年齡的增加，活動量減少，老年人對糖類需要量有所減少，適當(dāng)控制糖的攝取是有益的。飲食中蛋白、脂肪、糖類之比以1：0.8：3較適合老年人需要。糖類主要來源于米、面、雜糧和食糖等食品;
維生素及微量元素
均需充足供給，特別是維生素A、C、D;老年人應(yīng)多吃含纖維素的食物，以利通便。
蛋白質(zhì)
老年中風(fēng)病人吸收消化能力較低，加之我國習(xí)慣以素食為主，故中風(fēng)病人可發(fā)生蛋白質(zhì)缺乏，這對疾病康復(fù)或后遺癥的改善極為不利�，F(xiàn)代研究表明，人的壽命在延長，其原因很多，但營養(yǎng)好、有足量蛋白質(zhì)攝取是重要因素之一。優(yōu)良的肉類、蛋類、乳制品等食品中含有必需氨基酸，易于消化吸收，只要數(shù)量充足，比例得當(dāng)，是很適合中風(fēng)病人食用的。我國中老年人蛋白質(zhì)需要量一般每人每天每公斤體重1～1.5g。
脂肪
脂肪主要來源于動物性油脂及植物油。從預(yù)防腦動脈硬化角度而言，應(yīng)控制動物油脂，因為膽固醇只存在于動物性食物中，膽固醇過高就會沉積于動脈血管壁，促使和加重動脈硬化。但魚肉、魚油對人體基本無害，因為魚類油脂中幾乎全是不飽和脂肪酸，它可以減少膽固醇量并阻止膽固醇在血流中沉積，有利于減輕或延緩動脈硬化。食物中脂肪供給人體必需脂肪酸，能促進脂溶性維生素的吸收，還使飯菜可口，增強食欲。中風(fēng)病人飲食中脂肪不宜過多，但也不要限制過嚴，一般中老年人每天每公斤體重0.8～1g為宜。
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