專家指出，對(duì)于高血脂病人來(lái)說(shuō)，如果能夠根據(jù)血脂增高的類(lèi)型，確定合理的膳食，該吃的吃，不該吃的嚴(yán)格禁止，然后在此基礎(chǔ)上做到少食多餐，并且確保每餐不過(guò)量，那么對(duì)于降低高血脂還是很有好處的。
患了高血脂 飲食上應(yīng)注意什么？
高血脂患者應(yīng)該盡早改善飲食結(jié)構(gòu)，這是治療高血脂的第一步，也是藥物治療必不可少的前提。也許是心理的原因，很多人就采用完全素食、偏食的辦法，這是個(gè)誤區(qū)，對(duì)身體是很不利的。我們從飲食中獲得的各種營(yíng)養(yǎng)素，應(yīng)該種類(lèi)齊全，比例適當(dāng)，如果在兩星期內(nèi)您所吃的食物沒(méi)有超過(guò)20個(gè)品種，說(shuō)明飲食結(jié)構(gòu)是有問(wèn)題的。
1. 多吃鮮果蔬菜
高血脂患者應(yīng)多吃富含維生素、無(wú)機(jī)鹽和纖維素的食物。應(yīng)多吃鮮果和蔬菜，它們含維生素C，無(wú)機(jī)鹽和纖維素較多，能夠降低甘油三酯、促進(jìn)膽固醇的排泄�？蛇x用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭等食物。蒸、煮、燉、氽、熬是烹調(diào)的最佳方法，一定要堅(jiān)持少鹽飲食，每日食鹽6克以下。試驗(yàn)證明飲茶能降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化。牧民雖然長(zhǎng)期食用大量肉類(lèi)，但心腦血管疾病發(fā)生率并不高，與常喝茶及運(yùn)動(dòng)有關(guān)。
2. 限制膽固醇的攝入量
同時(shí)限制膽固醇的攝入量也是很重要的。膽固醇是人體必不可少的物質(zhì)，但不適宜攝入過(guò)多。正常膳食中的膽固醇每日不超過(guò)300毫克，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)子、魷魚(yú)等食物還是不吃為好。不要過(guò)多吃糖和甜食，因?yàn)樘强赊D(zhuǎn)變?yōu)楦视腿�。每餐�?yīng)七、八分飽。應(yīng)多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類(lèi)等食品，這些食品中纖維素含量高，具有降血脂的作用。蛋白質(zhì)的來(lái)源非常重要，主要來(lái)自于牛奶、雞蛋、瘦肉類(lèi)、禽類(lèi)應(yīng)去皮、魚(yú)蝦類(lèi)及大豆、豆制品等食品，而植物蛋白質(zhì)的攝入量要在50%以上。
