高血脂為生活中的常見病，也是三高之一。眾所周知，高血脂對機體的危害性極大，嚴重時可引發(fā)其他疾病，那么引發(fā)高血脂的病因主要有哪些呢？
三大因素可引發(fā)高血脂
1、遺傳因素
遺傳可通過多種機制引起高血脂癥，某些可能發(fā)生在細胞水平上，高血脂主要表現(xiàn)為細胞表面脂蛋白受體缺陷以及細胞內(nèi)某些酶的缺陷（如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏），也可能發(fā)生在脂蛋白或載脂蛋白的分子上，多由于基因缺陷引起。
2、飲食和生活習慣因素
日常飲食中攝入過多的高膽固醇和高飽和脂肪酸食物，如有部分人喜歡吃肥肉和動物內(nèi)臟，有的喜歡用豬油或其它動物油炒菜吃。長期這樣下去，人體內(nèi)的血脂就會逐漸的上升，從而出現(xiàn)高血脂等慢性疾病。
從飲食中攝取過多的熱量，引起肥胖或超重。如果人體過于肥胖或超重，那么會引起高血脂、高血壓、糖尿病和心臟病等。
不良的生活習慣，如久坐不動、酗酒、吸煙、精神緊張或焦慮等，都有可能引起血脂升高。但我們在日常生活中可以控制飲食和體重、常運動、戒煙戒酒等方式來控制血脂的升高。
3、血液中缺乏負離子
臨床實驗表明，人體內(nèi)血液中的正常紅細胞、膠體質(zhì)點等帶負電荷，它們之間相互排斥，保持一定的距離，而病變老化的紅細胞由于電子被爭奪，帶正電荷，由于正負相吸、則將紅細胞凝聚成團，造成血液粘稠，進而導致高血脂等癥狀。
高血脂吃什么食物比較好呢
1、苦瓜
苦瓜中含有豐富的胡蘿卜素、視黃醇、維生素C等營養(yǎng)成分，特別是苦瓜中的維生素C，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等功效。而且苦瓜中熱量少，能促進胰島素分泌的成分，具有幫助控制血糖，預防糖尿病的作用。
2、芹菜
常吃芹菜，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。這是因為芹菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，含有較多的粗纖維，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。國外研究證實，經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。
3、胡蘿卜
胡蘿卜營養(yǎng)價值豐富，有地下“小人參”之稱�？茖W研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些垃圾排出體外，達到降血脂、降低血黏度、清潔血管、增加血管彈性的效果。
4、黑木耳
黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌。黑木耳中的木耳多糖能明顯降低人體血液中膽固醇、膽固醇脂、三酰甘油、 9—脂蛋白含量，降低高膽固醇引起的高膽固醇血癥的形成。而且木耳多糖對機體免疫功能有明顯促進作用，包括增加半倍溶血值和玫瑰花結(jié)形成率，促進巨噬細胞吞噬功能和淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，增加機體細胞免疫功能。
5、大蒜
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
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