隨著生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的改變，高脂血癥已成為影響人們健康的一大隱患。而關(guān)于高脂血癥患者的飲食，尤其是雞蛋的攝入，常常存在諸多爭議。
有人認為，血脂高的人不宜吃雞蛋，因為蛋黃中含有膽固醇，會加重病情。然而，事實并非如此簡單，今天就來聊聊這個話題。
血脂高不能吃雞蛋？
科學(xué)研究表明，適量吃雞蛋并不會顯著影響血脂水平。
雞蛋的營養(yǎng)價值
雞蛋中富含的優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、D、B族維生素等營養(yǎng)成分對人體有諸多益處，合理食用雞蛋有助于維持營養(yǎng)均衡。
雞蛋中的卵磷脂對血脂代謝有幫助，能促進高密度脂蛋白膽固醇（HDL）的生成，幫助清除血管中的“壞膽固醇”（LDL）。
適量吃雞蛋對血脂影響不大
雞蛋雖然含有膽固醇，但其實對血液中膽固醇水平的影響不大。身體會自行調(diào)節(jié)膽固醇的吸收，所以適量吃雞蛋一般不會顯著升高血脂。
血脂高的人每天1個雞蛋足夠
建議高血脂患者每天食用1個雞蛋即可，選擇蒸煮等低脂烹飪方式，避免煎炸，以控制脂肪攝入。
長期高血脂的危害
1、加速動脈硬化
高血脂會導(dǎo)致血液中的低密度脂蛋白膽固醇（LDL）過高，這些“壞膽固醇”容易沉積在血管壁上，形成動脈粥樣硬化斑塊，使血管變窄、變硬，增加心血管疾病的風(fēng)險。
2、增加心臟病風(fēng)險
動脈硬化會讓心臟供血不足，容易引發(fā)冠心病，甚至出現(xiàn)心絞痛或心肌梗死。心臟病是高血脂患者常見的并發(fā)癥之一，危害嚴重。
3、容易引發(fā)腦卒中
血脂過高導(dǎo)致的斑塊會脫落，可能在腦血管中形成血栓，阻塞血流，導(dǎo)致腦梗死（缺血性卒中）。腦卒中會引發(fā)癱瘓、言語障礙，嚴重影響生活質(zhì)量。
4、影響肝臟健康
長期高血脂還可能引發(fā)脂肪肝，甚至導(dǎo)致肝硬化。肝臟負責(zé)代謝脂肪，長期超負荷會引起肝功能異常，進一步影響健康。
不想血管堵塞，平時堅持4個好習(xí)慣
1、每餐只吃七分飽
很多人吃飯總是“撐到最后一口”，但其實七分飽對健康最有利，尤其是晚餐更要少吃。慢慢吃，感覺到“差不多”就停，別等撐了才住手。
這不僅能避免脂肪堆積，還能讓血管減輕負擔(dān)，血脂更平穩(wěn)。
2、每周2-3次有趣的輕運動
運動不用一口氣沖150分鐘，試試每周找點輕松的運動，如跳舞、打太極、散步或打羽毛球，關(guān)鍵是自己喜歡，愿意堅持。
別老盯著數(shù)據(jù)，找樂趣才容易堅持下去。運動幫你“消滅”血脂，讓血管保持彈性。
3、少吃肉，多吃“海鮮豆制品”
高血脂人群不一定得完全戒肉，可以多嘗試點豆制品和海鮮，既滿足口腹之欲，也有助于降低“壞膽固醇”。嘗試用豆腐、海帶、扇貝替代一些紅肉，滿足感也會更足。
4、晚上不再熬夜，早睡養(yǎng)血管
長期熬夜對血壓、血脂不利。定個早睡鬧鐘，每晚少刷半小時手機。養(yǎng)成規(guī)律作息，能幫助血管修復(fù)、減輕壓力，讓血管“歲月靜好”。
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