高血脂飲食的食物選擇要點(diǎn)?土豆深色的外皮富含維生素和鉀,削皮吃會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)。研究顯示,緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達(dá)80%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于土豆內(nèi)部的肉。鉀是鈉的克星,可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高,具有明顯降壓作用。
但是,如果土豆皮變綠,則說(shuō)明其中的毒素龍葵素的含量較高。這時(shí)吃土豆千萬(wàn)要謹(jǐn)慎,不僅需要削皮,還要多切去一些果肉,把變綠的部分完全去除。如果土豆皮變綠部分較大或者已經(jīng)長(zhǎng)芽,這樣的土豆就不要吃了,否則很容易食物中毒。
除土豆外,很多食物都含有豐富的鉀,尤其是大部分的新鮮水果和蔬菜,如紅薯、蘆筍、蘑菇、小白菜、柿子、桃子、蘋果、芒果、木瓜、石榴等。
但如果是高血壓并伴有糖尿病的患者,要控制含糖量高的水果的攝入,而木耳、海帶、紫菜更適合高血壓合并糖尿病患者。
- 上一篇:控制高血壓的措施
- 下一篇:高血壓食療方法是什么