動脈硬化這個疾病在生活上面是一種比較常見的內(nèi)科疾病，在一些中老年人的身上會比較常見，發(fā)病的因素多數(shù)是因為和患者的飲食和生活習(xí)慣有關(guān)。下面小編就給大家普及下關(guān)于預(yù)防動脈硬化的飲食原則，希望能幫上你。
動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹窄。動脈硬化是隨著年齡增長而出現(xiàn)的血管疾病，其規(guī)律通常是在青少年時期發(fā)生，至中老年時期加重、發(fā)病。男性較女性多，近年來本病在我國逐漸增多，成為老年人死亡主要原因之一。
預(yù)防動脈硬化的飲食原則
1、多食用植物蛋白（如豆制品）及復(fù)合碳水化合物（如淀粉等），少吃單純碳水化合物（如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等）。
2、多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
3、多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習(xí)慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
4、多吃些水產(chǎn)海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產(chǎn)品都是優(yōu)良蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內(nèi)具有阻礙膽固醇在腸道內(nèi)吸收的作用。中醫(yī)認(rèn)為這類食物具有軟堅散結(jié)的功效，故經(jīng)常食用，可以軟化血管。
5、吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
6、常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚�？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，紅辣椒中含有一種番椒素的物質(zhì)，它能有效地降低人體內(nèi)膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質(zhì)，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養(yǎng)豐富。魚內(nèi)含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。
7、吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。
日常護(hù)理，預(yù)防動脈硬化
1、保證充足的睡眠，鼓勵病人白天多活動，如收聽廣播、看電視、閱讀書報、戶外散步、與人交談，不要終日臥床睡覺，以免睡眠倒置，夜間無法入睡。夜間保持病室安靜，對睡眠障礙者給予適當(dāng)安眠藥物，以保持每天6～7小時睡眠。
2、加強思維能力訓(xùn)練，鼓勵家屬與病人一道開展有關(guān)理解力、定向力、判斷力等有目的訓(xùn)練。
3、言語訓(xùn)練，對腦梗塞患者有言語障礙者針對性地從一個字、詞開始，從單個字的發(fā)音及口唇形態(tài)表達(dá)，教病人跟從發(fā)音練習(xí)，進(jìn)而閱讀句子、文章，發(fā)揮主觀能動作用，盡早恢復(fù)流暢的言語表達(dá)能力。
4、生活護(hù)理和技能訓(xùn)練，督促和幫助病人自理日常生活，如洗澡、洗臉、穿衣、吃飯、入廁。鼓勵其幫力所能及的事，以訓(xùn)練基本生活技能。
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