中醫(yī)認為,五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充。研究發(fā)現(xiàn),有些水果具有降脂、降壓、降血糖等作用。動脈粥樣硬化患者在減少攝入富含膽固醇食物的同時,還應適當增加具有降脂作用的水果。讓我們一起漫步水果超市,挑一挑哪些水果適合你。
1.山楂
山楂性微溫、味酸甘,入脾、胃、肝經(jīng),有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功效。適用于肉積痰飲、瀉痢腸風、小兒乳食停滯等癥,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),山楂含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸、黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。所含的黃酮類化合物牡荊素,還是一種抗癌作用較強的藥物成分。
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