外傷，要忌口，忌口具體該忌什么食物呢？最應(yīng)忌發(fā)物。
外傷忌口原理：
因?yàn)榘l(fā)物會(huì)直接導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情。一是發(fā)物中的某些激素，會(huì)促使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂。二是發(fā)物所含的異性蛋白成為過(guò)敏源，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā)。三是一些刺激性較強(qiáng)的食物，如酒類(lèi)、蔥蒜等辛辣刺激性食品對(duì)炎性感染病灶，極易引起炎癥擴(kuò)散、疔毒走黃。
具體的忌口食物有：
肉類(lèi)：豬頭肉、雞肉、雞蛋、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等;
魚(yú)類(lèi)：有鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、蹲魚(yú)、鱭魚(yú)、白魚(yú)、黃魚(yú)、烏賊魚(yú)、鯧魚(yú)、鰣魚(yú)、鱸魚(yú)、鱘魚(yú)、鯇魚(yú)、章魚(yú)、比目魚(yú)、鰷魚(yú)、帶魚(yú)、鳙魚(yú)、黃鱔、蚌肉、蜆肉、蝦子、蟹等水產(chǎn)類(lèi);
蔬菜：有香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;
瓜果：有杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等;
調(diào)味品：有蔥、椒、姜、蒜之類(lèi)辛辣刺激性食品;
其余的有：菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹等。
一般按發(fā)物的性能分為六類(lèi)：
一為發(fā)熱之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
二為發(fā)風(fēng)之物，如蝦、蟹、香蕈、鵝、雞蛋、椿芽等;
三為發(fā)濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等;
四為發(fā)冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;
五為發(fā)動(dòng)血之物，如海椒、慈菇、胡椒等;
六為發(fā)滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實(shí)等。
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