不良的飲食習慣可引起食道癌
食道腔最里面的一層是粘膜上皮層，既薄又軟，直接同食物接觸，因此最容易受到各種食物的刺激，如果過于粗糙、過于熱燙的食物在通過食道接觸粘膜上皮時，會探傷或燙傷食道粘膜上皮，使粘膜上皮發(fā)生破損、潰爛、出血等疾病。但粘膜上皮有增生和修復的功能，很快會將破損潰爛、出血的部位修復如初。
如果這種損害經(jīng)常發(fā)生，不斷刺激粘膜上皮，粘膜在反復的增生、修復中，就會出現(xiàn)一些“變異”了的細胞，這些不正常的細胞多了，勢必會向不好的方向發(fā)展，逐漸形成癌細胞。癌細胞的擴散和增殖，就會在食道粘膜的表面出現(xiàn)增生、破潰、出血，并且逐漸突向食道腔或深入食道壁中間，造成人們在吞咽食物時的困難和阻塞感。
如何預防食道癌？
1.改動不良飲食習慣，不吃溫度過高的食物和飲料，進食時細嚼慢咽，不吃堅固、粗糙食物。
2.注意口腔衛(wèi)生，飯后刷牙漱口，活躍醫(yī)治齲齒等口腔疾病。
3.戒煙、少喝酒，有關(guān)研討發(fā)現(xiàn)常常吸煙、很多喝酒與食管癌的發(fā)病呈正有關(guān)。
4.堅持杰出的精力狀態(tài)，中醫(yī)以為食道癌的發(fā)作與七情郁結(jié)、脾胃受傷、氣血郁滯有密切關(guān)系，因而，堅持精力開心，遇事長于制怒，對避免疾病和堅持身體安康都是有利的。
5.恰當彌補維生素及微量元素，多食新鮮生果、蔬菜以及牛奶、鮮魚、鮮肉、家禽和蛋類。
6.保留糧食應考究科學方法，定時暴曬，避免霉菌污染，少吃或不吃油炸熏烤食物及酸菜、泡菜等亞硝胺含量高的食物。
7.鄉(xiāng)村應改進水質(zhì)，注意飲食衛(wèi)生，避免飲用水污染。
8.活躍醫(yī)治反流性食管炎等食管緩慢疾病，定時查看食管、賁門，必要時進行食管拉網(wǎng)或食管鏡查看，前期發(fā)現(xiàn)疾病并活躍醫(yī)治。
9.有食管癌宗族史的人群，尤其是40歲以上的中老年人，應定時查看，一旦發(fā)現(xiàn)有食管癌前期預兆時，及時到醫(yī)院承受醫(yī)治。
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