肝病專家解答：乙肝康復(fù)期的患者除了堅持用藥治療外，飲食上也要特別注意。每天保持充足的營養(yǎng)固然重要，但對乙肝患者來說，并不是所有的食物都能吃。那么，乙肝不宜吃哪些食物？
乙肝不宜吃哪些食物？下面幾種食物是乙肝患者在康復(fù)期千萬不能觸及的，應(yīng)該引起注意：
1、巧克力、糖及各種甜食，一日之內(nèi)不易多吃，吃得過多會使胃腸道的酶分泌發(fā)生障礙，影響食欲；糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發(fā)生。
2、少食用葵花籽，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內(nèi)大量的膽堿，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細胞的功能。
3、松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)、經(jīng)常食用松花蛋會使鈣(鈣食品)質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松，還會引起鉛中毒。
4、味精是調(diào)味佳品，肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。
5、方便面、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等，經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔(dān)。
6、各種腌制食品鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對失代償期的肝硬化患者則應(yīng)禁忌。推薦閱讀>>>肝硬化食譜
7、不宜吃小麥、土豆類食物。小麥和土豆類食物含有少量的天然二氮類物質(zhì)，當(dāng)這類物質(zhì)達到一定量時，乙肝病人可能會出現(xiàn)嗜睡、記憶力喪失、麻木僵化及昏迷不醒等癥狀。
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