1、枸杞
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血。枸杞子尤其擅長明目，歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。
一般來說，健康成人每天吃20克左右（約30顆）枸杞比較合適。枸杞最適合煮粥或煲湯，可將它和大棗、山藥等搭配。嫌麻煩的話，還有一種簡便吃法，即早晚嚼食，營養(yǎng)成分的吸收更充分，但嚼枸杞時要注意控制數(shù)量，最好減半（15顆左右），否則易滋補過度。
2、紅棗
紅棗可以寧心安神、益智健腦、增強食欲，是公認的藥食兩用佳品，有“保肝去脂妙果”的雅號。有實驗證實對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
值得注意的是，脾胃虛弱者生吃紅棗會分泌過多胃酸，導(dǎo)致胃痛，因此不妨做熟了再說，可取紅棗幾顆、黑木耳一把、冰糖適量，熬制黑木耳紅棗補血湯，或用紅棗、當(dāng)歸、糙米熬粥。紅棗雖好，但棗皮纖維含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃脹，建議適量食用。
3、蜂蜜
蜂蜜對肝臟有保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準(zhǔn)備，能刺激肝組織再生，起到修復(fù)損傷的作用，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用;一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。
服用量每次最好在25-50克，一般不要超過100克。否則人體將無法吸收過多營養(yǎng)，還有可能引起輕微腹瀉。食用時，一般可用溫開水沖服，亦可調(diào)入牛奶、稀飯中，還可以涂抹食品，但切忌高溫，以不超過60攝氏度為宜，否則，蜜中維生素和酶將受破壞。
4、靈芝
靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項指標(biāo)趨于正常。
把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水浸泡后當(dāng)茶喝，邊泡邊喝，一般一朵干靈芝泡一杯，可沖開水喝一天�；蚴菍㈧`芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖。
5、山藥
山藥味甘性平，具有健脾養(yǎng)肝、滋肺益氣、補腎固精等功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。適用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數(shù)等癥。
從藥用和營養(yǎng)價值看，鐵棍山藥是首選。食用山藥并非多多益善，保健用量每天以10-20克為宜。由于山藥養(yǎng)陰，所以消化不良時不宜食用。
進補之前，要先辨明各人體質(zhì)，根據(jù)需要進補。切忌囫圇吞棗，錯誤進補不但不利養(yǎng)生，還有可能因用藥不當(dāng)加重病情。不同人的體質(zhì)、病情不同，所需要的對癥補藥也不一樣，不能一概而論。進補藥材不是越多越好，更不是越名貴越好。最好做體質(zhì)辨識之后，再咨詢專業(yè)醫(yī)生選擇合適的進補方式。
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