一、核桃粥配方:核桃仁100克 大米100克 冰糖30克制作:
1、將大米淘洗干凈,核桃去殼留仁,放入米鍋內(nèi),加水500毫升,冰糖打碎,放入鍋內(nèi)。
2、把鍋置武火上燒沸,用文火煮30分鐘成粥即成。
食法:每日3次,當(dāng)主食。
功效:補(bǔ)肺腎,排結(jié)石。
二、竹筍炒鴨肫配方:雞內(nèi)金30克、鴨肥100克、竹筍200克、黑木耳30克、紹酒20克、蔥20克、姜10克、素油50克制作:
1、將竹筍洗凈切片,雞內(nèi)金研成細(xì)粉,雞肫切片,黑木耳發(fā)透去泥砂及蒂,蔥切段,姜切片。
2、將素油放入炒勺內(nèi),燒六成熟時,加入蔥、姜炒香,放入鴨肫、竹筍、木耳及紹酒,鹽少許,炒熟后加入雞內(nèi)金粉炒勻即成。
食法:每日1次,佐餐食用。
功效:消食積,通石淋。
三、苡仁粥配方:苡仁50克 大米150克 白糖30克制作:
1、將苡仁、大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水1000毫升。
2、將鍋置武火上燒沸,再用中火煮50分鐘即成,食用時加入白糖拌勻。
食法:每日2次,當(dāng)早晚餐食用。
功效:除濕健脾,利水消腫。
四、紅棗苡仁魚翅湯配方:紅棗10枚 苡仁30克 蓮子30克 魚翅50克制作:
1、將魚翅發(fā)透、洗凈,撕成絲狀;苡仁洗凈,蓮子去心,紅棗去核。
2、將蓮子、苡仁、紅棗先燉,加水500毫升,燉約30分鐘,加入魚翅,再燉20分鐘即成。
食法:每日次,單食。
功效:補(bǔ)益氣血,通淋利尿。
五、苡蒸雞配方:雞1只 苡仁30克 核桃仁30克 雞內(nèi)金15克 海金沙20克 琥珀15克 地黃15克 紅棗10枚 鹽10克 蔥20克 姜15克 紹酒20克 芝麻油30克制作:
1、將茁仁、核桃仁、雞內(nèi)金、海金沙、琥珀、地黃、紅棗放入鍋內(nèi),加水500毫升;置中火上煎煮25分鐘,過濾,留藥汁。
2、雞宰殺后,抹上紹酒、鹽,把蔥、姜放入雞腹內(nèi),煎煮好的藥汁液同雞放入蒸盆;把蒸盆置蒸籠內(nèi),蒸1小時半即成。
食法:每日2次,吃雞肉,喝湯。
功效:滋補(bǔ)氣血,溶石排石。
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