食道癌是非常常見(jiàn)的惡性腫瘤，它的死亡率僅次于胃癌。我國(guó)是食道癌高發(fā)區(qū)，多發(fā)于40歲以上的中年人，特別是男性。所以我們?cè)谏钪幸喽嘀匾�，早期發(fā)現(xiàn)和治療都是非常重要的。那么食道癌如何預(yù)防，有哪些預(yù)防方法？一起來(lái)了解一下吧。
食道癌飲食：
飲食一：加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)
在疾病早期，如果患者尚能夠正常進(jìn)食，一定要積極加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，注意吃新鮮的食物，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、糖、脂肪等，使病人維持和增強(qiáng)抗病力，為治療創(chuàng)造條件，并儲(chǔ)備一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，防止出現(xiàn)惡液質(zhì)等并發(fā)癥。
飲食二：流食為主
隨著病情的惡化，會(huì)造成患者出現(xiàn)不同程度的飲食障礙，因此，患者的飲食調(diào)理要以流質(zhì)、半流質(zhì)為主，避兔任何刺激性飲食攝入，防止吻合口感染和損傷，經(jīng)醫(yī)生允許后再進(jìn)普通食物。
飲食三：營(yíng)養(yǎng)豐富
當(dāng)該疾病造成患者出現(xiàn)嚴(yán)重的哽噎癥狀時(shí)，應(yīng)給予濃縮的富含優(yōu)質(zhì)蛋白、糖類、脂類、無(wú)機(jī)鹽及維生素成分的流質(zhì)飲食，以減少對(duì)癌組織的刺激。
六個(gè)治療食道癌的小偏方：
偏方一
海藻30克，水蛭6克共為細(xì)末，用黃酒沖服，每次服6克，一日兩次，連用1~2個(gè)月。
偏方二
蒲葵子30克、紅棗6枚，水煎，一日分兩次服，連服20劑為一療程。此方對(duì)幼稚型白細(xì)胞增生（即白血病）也有效。
偏方三
活蜘蛛50個(gè)，生桃仁50個(gè)，白糖、蜂蜜、香油各120克，油炸蜘蛛和桃仁，撈出碾成細(xì)面，再和蜂蜜、白糖，一同放入油鍋內(nèi)煮開(kāi)，把油鍋從火上端起來(lái)，用筷子攪，攪?yán)浜笱b入罐內(nèi)備用。每日3次，一次服如棗大一塊，開(kāi)水送服。
偏方四
鮮番杏葉90-120克、薏苡仁30克、草決明子12克、鮮菱草120克。水煎服飲。
偏方五
大活鯽魚(yú)一尾，去腸留鱗，大蒜切細(xì)，填入魚(yú)腹，紙包泥封，燒存性，研成細(xì)末，或做成丸狀，每服3克，以米湯送下。每日2至3次，對(duì)食道癌初期有療效。
偏方六
全蝎、蜈蚣、馬前子（油炸）、雞內(nèi)金、丹參各用15克，雄黃30克為細(xì)末，煉蜜為丸。每服約1克，每天3次，黃酒或溫水送下。
如何預(yù)防食道癌？
1、定期到醫(yī)院檢查
做胃鏡檢查和消化道造影檢查，通過(guò)觀察病變組織、病變部位、病變大不等來(lái)確診。
2、合理飲食，營(yíng)養(yǎng)搭配
養(yǎng)成吃飯不挑食，少吃或不吃反季蔬菜，注重葷素搭配，多吃粗糧，每頓飯吃七分飽就可以。
3、細(xì)嚼慢咽，吃溫食
食道癌病人多喜吃熱食，吃飯急，吃飯快，很趕時(shí)間那種。外國(guó)人說(shuō)“中國(guó)人是最急的人，等不得”，為了我們的健康還是希望你等等。因?yàn)檫@種飲食習(xí)慣對(duì)食道來(lái)說(shuō)是一種長(zhǎng)期的慢性刺激，一旦時(shí)間長(zhǎng)，就很容易癌變。所以為了身體健康，吃飯要慢，不要急。
4、少吃或不吃咸菜，不吃霉變食物
咸菜中含有較多亞硝酸鹽，在胃酸的情況下與仲胺類物質(zhì)結(jié)合生成一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)亞硝胺。在我國(guó)由于居住地的原因，那些常食腌制菜的人群（食道癌高發(fā)區(qū)）更要關(guān)注自己的食道。霉變食物也是“食道癌”殺手，因其含有黃曲霉菌素。（參考網(wǎng)站：久久健康）
