食道癌發(fā)病率居惡性腫瘤第四位，男女發(fā)病率之比為2：1，50歲以上的在發(fā)病者中占80%，但是近年來，食道癌的發(fā)病年齡有低齡化的趨勢，35歲以下的青年人患病明顯增多，占發(fā)病總?cè)藬?shù)的30%。
哪些因素可導(dǎo)致食道癌呢？醫(yī)學(xué)專家通過研究發(fā)現(xiàn)這類人群的病發(fā)與不良的飲食和生活習(xí)慣有很大的關(guān)系，以下是最常見的生活惡習(xí)中的食道癌的誘發(fā)因素：
1、飲食不當(dāng)，尤其是新鮮水果，蔬菜和動物蛋白攝入不足，進(jìn)食腌制，霉變等含有亞硝胺，硝酸鹽和亞硝酸鹽及含有真菌素的食物，食道癌的發(fā)病率則增高。
2、食物的過熱，偏硬，制作粗糙，吞食過快，喜進(jìn)食辛辣刺激的食物密切相關(guān)，如喜歡飲用過熱的茶，喜吃蒜，醋和辣椒等食物，吃帶刺的小魚以及三餐不按時等，另外，長期大量嗜食過于辛辣刺激的食物等，也可對食管粘膜產(chǎn)生破壞，繼發(fā)癌變。
3、煙酒的刺激，酒精是食道癌的諸多致病因素中十分重要的一個因素，大量飲用啤酒的人發(fā)生食道癌的危險性比不飲酒者高，倍，吸煙對食道癌的發(fā)生危險性也隨著吸煙量的增加而增加，如果每日吸煙超過，支，則其危險性較大。
99健康網(wǎng)提醒，應(yīng)首先改掉一些不良的生活習(xí)慣，注重均衡的膳食營養(yǎng)，注意適當(dāng)?shù)?a target='_blank'>鍛煉身體，對慢性食管炎，食管粘膜白斑和食管息肉等有潛在危險的疾病應(yīng)及時治療，尤其是年輕人，不能掉以輕心，認(rèn)為食道癌是中老年人的病癥，目前的這種食道癌病癥年輕化的趨勢要引起青年人群的注意了。
