秋季是養(yǎng)生的最佳季節(jié)，可秋高氣爽空氣也很干燥，除了要多補(bǔ)水之外，還有一件事情千萬(wàn)別忘了，那就是補(bǔ)肝。
目前，一些人對(duì)養(yǎng)肝的問題存在不少誤區(qū)，其實(shí)肝和眼睛的關(guān)系很密切，養(yǎng)肝也要保護(hù)眼睛，肝養(yǎng)好了，眼神自然好使。但有許多人并不明白二者的聯(lián)系。
到了秋天，因?yàn)闅夂蚋稍�，我們往往感覺到眼睛干澀，一般來(lái)說，這是因?yàn)楦稍锏沫h(huán)境里，水分蒸發(fā)得比較快，人體內(nèi)的水分也同樣容易消耗。所以，人們?cè)谇锾烊菀赘杏X到嘴巴干、嘴唇緊繃、眼睛干澀。
很多人只注意到氣候?qū)ρ劬Φ挠绊懀鋵?shí)，肝對(duì)眼睛的影響也很大。中醫(yī)里有一句話就是說肝和眼睛的關(guān)系，叫“肝開竅于目”。所謂“肝藏血”是肝的功能之一，它提供的血液和陰津就是滋養(yǎng)眼睛的，可以說，肝是明目的源泉。如果肝不好的時(shí)候，受到抑制，分泌的血液和陰津減少，自然使眼睛得不到滋養(yǎng)，感覺到干澀。
“而且秋天本來(lái)眼睛就容易干，少了肝提供的滋潤(rùn)，眼睛就更容易干澀了。”黃主任說補(bǔ)肝養(yǎng)目是解決眼干的一種好方法。
專家提醒大家，“久視也會(huì)傷肝。”肝通目，用眼過度也會(huì)對(duì)肝造成傷害。如果你經(jīng)常對(duì)著電腦，常常會(huì)覺得看不清東西，這時(shí)候最好考慮一下，在保護(hù)眼睛的同時(shí)也保護(hù)一下肝。
護(hù)肝飲食
他建議經(jīng)常用眼的朋友多吃點(diǎn)菠菜和豬肝為材料熬的粥，達(dá)到護(hù)肝養(yǎng)目的效果。
食之有道
菠菜可以補(bǔ)充人體的鐵元素，能補(bǔ)血。但是菠菜里還含有一種酶可以影響鐵元素的吸收，所以在吃菠菜之前最好用水焯一下，再進(jìn)行進(jìn)一步的烹調(diào)，這樣就不會(huì)讓酶阻礙鐵元素的吸收了！
豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動(dòng)物性鐵質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)性貧血兒童較佳的營(yíng)養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素A，有助于幼兒的骨骼發(fā)育，促進(jìn)表皮組織修復(fù)，對(duì)夜盲癥有治療的功用。
- 上一篇：補(bǔ)肝食療的原則
- 下一篇：肝病患者的三寶
