一、乙肝合并糖尿病的患者不宜吃或應(yīng)少吃的食物
1、紅糖、白糖、葡萄糖以及含糖多的糕點、蜜餞、冰激凌、甜飲料等甜食不宜吃。
2、含糖分較高的土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、蒜苗、胡蘿卜、鮮豌豆等也應(yīng)該少吃，若多吃時則需減少主食量。
3、糖尿病患者為避免合并心血管疾病，應(yīng)減少食用動物的脂肪；含油脂較多的食物如花生、核桃等也應(yīng)該少吃。
4、病情不穩(wěn)定的病人應(yīng)少吃水果。
二、乙肝合并糖尿病的患者應(yīng)多吃的食物
1、大豆及其制品宜多吃。糖尿病患者在飲食限量的范圍內(nèi)應(yīng)盡量選用大豆制品來代替部分肉類等動物性食品。
2、粗雜糧宜多吃。粗雜糧含有較多的微量元素、維生素及膳食纖維。多吃粗雜糧對改善人體的葡萄糖耐量、降低其血脂很有益處。
3、各種蔬菜，尤其是綠葉鮮菜宜多吃。
三、乙肝合并糖尿病的患者應(yīng)怎樣吃水果
有些人認為水果是甜的，凡是甜食乙肝合并糖尿病的患者就不能吃。其實不然，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，水果中含有果糖和葡萄糖，糖尿病患者是可以吃水果的，只是必須限量，并且要掌握好吃水果的技巧。水果中不僅含有多種維生素，它還是果膠的主要來源。果膠在各種水果中約占食物纖維的40％，它能溶于水。能在腸內(nèi)形成膠凍，延緩葡萄糖的吸收，對控制血糖升高有明顯的作用。吃水果時要掌握好時間及水果的品種和數(shù)量。病情較輕或?qū)μ悄虿】刂频幂^好的病人，吃水果的時間一般應(yīng)安排在兩餐之間。病情較重或?qū)μ悄虿】刂频貌缓玫幕颊邉t不要多吃水果�？梢猿运幕颊呖筛鶕�(jù)“等值水果交換份”的標準來進行選擇，即每份水果所提供的熱能為90千卡，蛋白質(zhì)為1克，碳水化合物為21克。含有這一等份營養(yǎng)的不同水果有：鴨梨N50克（2小個）、蘋果NOO克（2小個）、西瓜750克、桃子250克（2小個）、橘子200克（2中個）、李子200克（4小個）、西紅柿200克（1中個）；葡萄200克（20粒）、鮮荔枝100克（6個）、鮮棗100克（10個）等。
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